文档介绍：1 接触食品的消毒剂产品质量监督抽查实施细则 1 范围本细则适用于接触食品的消毒剂产品质量国家监督抽查。监督抽查产品范围包括次***酸钠、次***酸钙、漂白粉、稳定性二氧化***溶液、二***异***尿酸钠、三***异***尿酸和过氧乙酸等用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂产品( 含标称消毒剂主要成分为上述物质的复配型产品)。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则。 2 产品分类 产品分类产品分类见表 1。表1 产品分类产品分类一级分类二级分类三级分类分类名称食品相关产品洗涤剂和消毒剂接触食品的消毒剂 产品种类接触食品的消毒剂主要包括以下品种,见表 2。表2 接触食品的消毒剂产品主要品种序号产品名称产品类型 1 次***酸钠 A型 2 稳定性二氧化***溶液Ⅰ类 3 二***异***尿酸钠Ⅰ类 4 三***异***尿酸优等品、合格品 5 过氧乙酸溶液Ⅰ型、Ⅱ型 6 漂白粉/ 7 次***酸钙(漂粉精) / 8 其他接触食品的消毒剂/ 3 术语和定义本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。 4 企业消毒剂产品生产规模划分根据消毒剂产品行业的实际情况,企业生产规模以消毒剂产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业,见表 3。表3 企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/ 万元≥ 2000 ≥ 500 且< 2000 < 500 2 备注:年销售额包括该类产品的内销和外销总额。 5 检验依据凡是注日期的文件, 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件,其最新版本适用于本细则。 GB/T 10666-2008 次***酸钙(漂粉精) GB -2012 食品安全国家标准消毒剂 GB 19104-2008 过氧乙酸溶液 GB 19106-2013 次***酸钠 GB/T 20783-2006 稳定性二氧化***溶液 HG/T 2496-2006 漂白粉 HG/T 3263-2001 三***异***尿酸 HG/T 3779-2005 二***异***尿酸钠漂白粉、漂粉精类消毒剂卫生质量技术规范(试行) (卫办监督发〔 2010 〕 204 号) 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求 6 抽样 抽样型号或规格同一品种、同一规格的产品为一批,样本应从同一批次产品中抽取。 抽样方法、基数及数量在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品。产品按批抽样, 抽取样品应为同一型号规格、同一批次的产品。抽样基数不得少于抽样量。抽样方法原则:○ 1 优先抽取独立包装;○ 2 对于使用时再混合的复配样品, 每种独立包装组分按独立样品进行抽样; ?不存在独立小包装时,企业工作人员在抽样人员见证下进行样品取样, 盛装于生产企业提供的或承检机构准备的容器中( 分装过程需通过摄像或拍照等方式保留证据)。抽样数量原则: ○ 1 抽样数量不少于 1000 mL(g ),且不少于 3 个独立包装或 3 个分装样。所抽取样品中 2/3 为检验样品, 1/3 为备份样品(由承检机构保管)。 样品处置抽取的样品按运输条件包装好, 在包装上的所有可能的开口处贴上封条, 封条上有受检方和抽检方相关人员的签字。运输时严防