文档介绍：可乐煮姜片的做法及功效
篇1：可乐煮姜片的做法及功效
一、姜片可乐是用来驱寒的汤，由可乐与姜片炖煮而成，可将弄成姜片、姜丝。在寒冷的冬季姜片可乐是餐厅的热销汤品。
二、功效
姜可以驱寒，可乐能够止咳且可调和姜的味道。姜汁可乐一起煮喝开大火收汁，翻炒避开糊锅。
最终盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
小贴士：
1、买回的鸡翅多洗两遍
2、焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必需以长时间烧煮才可溶化。
3、不要用老抽上色，生抽放一点就能够了，不要放味精或者鸡精，不然简单盖住鲜味。
4、尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
5、假如时间足够的话，想鸡翅更入味，最好腌分钟左右；
6、煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，假如觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。
小技巧：
1、鸡翅的选购：簇新鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，勿残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特别的鸡肉鲜味。颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。
2、做可乐鸡翅时不要干脆倒可乐，首先要做两步，第一步是先将鸡翅腌制一段时间，这样能够让鸡翅更鲜嫩，还能够更入味。其次步就是往锅中放入鸡翅，这个时候先不要倒可乐，先让鸡翅在锅中煎制一段时间再将可乐倒进去焖煮。
2、烹制鸡翅时，多用鸡膀。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。翅尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。另外，烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必需以长时间烧煮才可溶化。
篇5：可乐姜汤的做法
食材打算
可乐一瓶，姜20克。
方法步骤
1、将去皮后洗净切丝待用;
2、锅中倒入可乐，将丝放入锅中;
3、大火煮开后转为小火煮10分钟左右即可。
小贴士
可乐和姜的用量可以自行调整。
篇6：可乐姜汤的做法
食材打算
姜20克，干枣15克，红糖50克。
方法步骤
1、红糖和干枣放入锅中，加水煎煮20分钟;
2、然后加入姜片再煮5分钟;
3、出锅过滤得到红糖姜汤水即可。
小贴士
有驱寒补血，温经活血的作用。
篇7：生姜煮可乐的好处是什么？
平常许多的挚友在，喝可乐的时候都喜爱在里面放上一些生姜片来加入以后喝，生姜等与人体会有许多的好处，用生姜煮可乐会有肯定的驱寒作用，对于风寒而引起的感冒会有肯定的治疗作用，下面，我们一起来了解今日的生姜来煮可乐对于人体健康的一些详细的好处。
“姜丝可乐”的基本制作方法：将簇新的生姜洗净，去皮，切成小细丝，把煮锅洗净，放入一瓶可乐，同生姜丝一起煮开。一般给***喝的，姜和可乐的比例为1∶101，少儿可酌情调整比例。放温后可干脆饮用，每日3次。由于味道不错，许多人还把姜丝可乐当作一道饮料。
可乐煮姜丝，可谓“中西结合”，很有创意。惋惜，这样的创意只能用来治疗中医所说