八角茴香油的提取和检识.docx

文档介绍：【实训目的】
掌握挥发油的水蒸汽蒸馏提取法。
能够组装挥发油测定器。
根据挥发油的理化性质并对挥发油进行检识。
【化学成分概述】
八角茴香油在八角茴香干果中含量可达8-12%，茴香脑有顺、反两种异构体， 这两种成分的混合物在挥发油【实训目的】
掌握挥发油的水蒸汽蒸馏提取法。
能够组装挥发油测定器。
根据挥发油的理化性质并对挥发油进行检识。
【化学成分概述】
八角茴香油在八角茴香干果中含量可达8-12%，茴香脑有顺、反两种异构体， 这两种成分的混合物在挥发油中含量可达80%，冷时常自油中析出白色结晶。
【实训原理】
利用挥发油具有挥发性，能随水蒸汽一同蒸出的性质，采用水蒸汽蒸馏法提 取挥发油，也可采用共水蒸馏。
【实训材料】
电炉（电热套）、挥发油测定器、八角茴香、滤纸、圆底烧瓶、冷凝器
［操作步骤】
挥发油的提取：取八角茴香粗粉适量，置圆底烧瓶内，加适量水浸润， 安装挥发油测定器，加热蒸馏，至馏出液不出现混浊为止。冷却放置，分取油层。
挥发油的检识：
油斑试验 将八角茴香油1滴，滴于滤纸片上，常温放置数分钟（或加热烘烤）， 观察油斑是否消失。
【实训说明】
置圆底烧瓶中加水量不得超过2/3。
2•加热温度不可过高，并加沸石避免暴沸。
挥发油测定管中应充满水。
提取完毕，须待油水完全分层后，方可将油放出，注意尽量避免带出水 分。
【实训思考】
计算八角茴香中挥发油的含量。
（计算公式：挥发油含量（ml/g）二挥发油体积/八角茴香重量X100%）
提取挥发油常用方法有哪几种？哪种方法较好，为什么？
八角茴香中挥发油的提取分离与鉴定实训测试
项目
技能测试标准
分值
得分
备注
1、选择合适的天平
1
2、放置平稳
1
3、每次称重前先调准“0”
1
4、选择适当容器作衬垫
1
5、砝码放于盘中心
1
6、用镊子或纸包住取放砝码
1
称
7、称取时瓶盖内向上放于台面
1