文档介绍：Ultra High Temperature
超周温杀菌机
UHT管式杀菌系统操作手册
10000 ~ 14000 L/H (PO-3955)
客户：今麦郎饮品（郑州）有限公司
龙P科瑞股份有限公司承制
台北县淡水镇中正东路二段#
诚菌梧生走磬勤水循璟兽勤系统停横充填
答勃中 停禳完成
濂菌完成
充龄 琪熟中
Ml 首页
系统灭菌自动执行步骤如下：
STEP_1: 等待水桶低液位今STEP_2 -
STEP_2： 水桶补水至中液位今STEP_3。
: 系统排放-S1 今 STEP_4。
： 系统排放-S2 今 STEP_5。
STEP_5： 系统排放300秒今STEP_6。
STEP_6： 预热:开蒸气升温（灭菌温度设定值）至尾端温度TI08
到达 90°C今STEP_6。
STEP_7： 杀菌时间：等待TE06显示的灭菌温度高于警报点之
后开始计时1800秒（若灭菌温度低落则重新计 时）3STEP_8。
STEP_8： 再生冷却：开UCTV9进入再生段冷却动作，计时200
秒今STEP_9。
： 备用。
STEP_10： 塔水冷却-1：关 UV. V10,UDV10,开 UCW10/UCTV10,
计时300秒今STEP_11。
： 塔水冷却-2：关 UV. V10,UDV10,开 UCW10/UCTV10,
计时300秒今STEP_12。
STEP_12： 塔水冷却-3：关 UV. V10,UDV10,开 UCW10/UCTV10, 计时 300 秒9STEP_13。
STEP_13： 水循环：
进入水循环后，『灭菌启动』按钮显示灭菌完成，『系统停机』按 钮显示允许启动；若按下『系统停机』，则系统开始执行停机程序。 停机步骤如下：
STEP_13： 水循环：按下『系统停机』按钮今STEP_28。
STEP_28： 关蒸汽，循环冷却250秒今STEP_29。
STEP_29： 排放，等待桶槽低液位10秒今STEP_30。
STEP_30： 生产结束。
于水循环时，若『充填机预热』按钮显示允许启动，此时可按下
『充填机预热』按钮今STEP_14,进入充填机预热程序。
STEP_13： 水循环：按下『充填机预热』按钮今STEP_14。
STEP_14： 充填机预热计时600秒(或充填机停止预热) 今STEP_13。
于水循环时，若『调配Ready』灯亮，贝叽生产启动］按钮显示允 许启动，此时可按下生『产启动］钮』，进入生产程序。
生产行程如下：
STEP_13： 水循环：按下『生产启动』按钮今STEP_15。
STEP_15： 入料产品赶水(Line Purge),水由UDVN1排出；管路
产品赶水时间计时20秒今STEP_16。
STEP_16： 开UV1N产品入桶至中液位计时;等待1秒今STEP_17。
STEP_17： 开始入料赶水计时今STEP_20。
STEP_18：备用。
STEP_19：备用。
STEP_20： 产品循环：。
如果［调配Ready,产品杀菌温度/充填温度正常, 在收到充填机要料信号今STEP_21。
若产品已不再入平衡桶或其它原因要回水循环 时，按下『水循环启动』按钮今STEP_23。
STEP_21： 产品进入充填机开始灌装。
平衡桶低液位时^STEP_20。
按下『水循环启动』按钮^STEP_20-
产品杀菌温度/充填温度异常^STEP_20 o
STEP_22：备用。
STEP_23： 当产品循环中按下『水循环启动』，会跳至本步骤， 等待平衡桶至低液位今STEP_26。
STEP_24：备用。
STEP 25：备用。
STEP-26： 入水赶产品至充填机，产品继续进入灌装机；计时结
束后今STEP_24。
STEP_27： 回流排放；此时水赶产品已超过灌装机，所以剩余的
产品皆排放计时结束后9STEP_11。
于『生产步骤时间设定』画面中，各步骤设定值除『杀菌时间』 不可改变以外，其余皆可在输入密码后改变。
C. CIP参数设定及操作：
于CIP画面中，启动之前须先将CIP基本参数设定完成。先将画 面切换至『CIP设定』，设定CIP各行程(水洗、碱洗、水洗、酸 洗、水洗)的清洗时间、温度以及加酸碱的次数。参考图2-7。
(2)将酸碱原液桶放至定位。
若CIP基本参数设定完成以及系统未处于生产状态时，则可按下 CIP画面中的FCIP启动钮』CIP即开始启动。
CIP启动过程中，可随时按下『CIP停止』钮，CIP立即停止。当 再按一次『CIP启动』时，则CIP从头开始启动。