文档介绍：蛋糕店的创业计划书
篇1：蛋糕店创业安排书
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店准备开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，将来市场分析……………7
（二）客户行为分析……………7
（三）营销业务安排……………7
（四）服务质量限制……………7
第五部分 财务安排……………7
第六部分 融资安排……………8
（一）融资方式…………………8
（二）资金用途…………………8
（三）退出方式…………………8
第七部分 风险限制……………8
摘要
（一）公司基本状况
一、项目名称：××咖啡店
二、经营范围：面对广阔的居民
三、行业类型：零售
四、项目投资：约20万元
五、场地设置：南京市江宁开发区
六、项目概况：为顾客供应便利（供应咖啡、茗茶、各类小点心），供应在校高校生兼职，以满意文明大都市人们追求精神须要供应优质服务。
七、经营宗旨：××咖啡屋旨在为全部顾客供应物美价廉、时尚休闲等令顾客满足的服务。
（二）产品／服务介绍
咖啡屋不仅供应中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品尝佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格供应最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使××咖啡屋成为全部居民学生的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞光明，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以四周的秀丽风光，领会开发区的美丽景色。在门前还打算了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客供应便利。
（三）行业／市场分析
随着中国改革开放之后，西方文化的快速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。多数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们依据市场分析，××咖啡屋即将出现……
经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满意快速发展的咖啡茗茶市场的需求，运用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。
公司注意短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。
饮料行业预料咖啡这一饮品将会接着爆炸性增长，将来十年年均增长率将高达35％以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
（四）业务现状
目前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特殊是在居民小区四周，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特殊有利，既靠近高校城，有靠近居民小区，客流量和消费实力都能够满意。
（五）财务分析
（一）投资估算：
一、一次性固定投资：50000元（其中包括：1、房租首付10100元，2、装修费0元，3、开办费用5000元，4、杂项支出7000元，5、设备用具购置8000元）；
二、流淌资金及原材料备用金70000元
三、成本限制（每月）：租金元，材料进货费用5000元，人员工资大约0元，按不同的级别不同的工资，不行预支薪水的10％。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。
四、盈利实力（月）：营业额—成本=营业利润，45000-27000=18000；年利润：18000×12=216000元
五、投资回收期：投资回收期：00／18000≈十一月≈一年
（六）融资安排
向银行贷款注册资本的50％，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变