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文档介绍：亦茶亦药苦丁茶

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作者: 茶的种类繁多,苦丁茶是较为异类的一种。在电视剧《大清风云》中那位范浩正大臣对其喜爱有加,苦丁茶加橄榄为剧情增添了不少香味和亮色,让观亦茶亦药苦丁茶

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作者: 茶的种类繁多,苦丁茶是较为异类的一种。在电视剧《大清风云》中那位范浩正大臣对其喜爱有加,苦丁茶加橄榄为剧情增添了不少香味和亮色,让观众垂涎三尺,不免想要喝上一口。但不知其味如何?
苦丁茶名为茶,但从严格意义上说它不属于山茶科属,而为大叶冬青科常绿小乔木,原产于西南山区的崇山峻岭中。据李时珍《本草纲目》载:苦丁茶“叶黄、性平,有止渴、明目、除烦、消痰、沥水、通小肠、治淋、止头痛饭热、利咽喉”之功效。近代医学对苦丁茶的研究。揭示其有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射等功效,对治疗咽喉炎、口腔炎、高血压、高血脂等疗效显著,严格来说,它只能算是茶叶的代用品,可列为一种纯天然的绿色饮料,但又不愧为具有多种保健功能特点的“良药”。
苦丁茶的特点是用量极少,茶水苦中有甘,先苦后甜,饮之精神倍爽,吃油腻食品后饮之更佳。泡茶时浓淡因人而异,初次尝试宜淡些,一般取两三支茶芽,用沸水250毫升冲泡,初试也许就觉得很苦。那就不妨以一支一芽2~3叶的苦丁茶芽配1000毫升沸水泡5分钟,饮之味淡后,茶芽可嚼服。苦丁茶又可与其他各类茶叶合用,如此既有这些茶叶的香味,又具苦丁茶的回甘和润喉的优点,正是别有风味。而配制的比例以1:9为宜(其中苦丁为“1”),最多不超过2:8。否则就有可能喧宾夺主。由此。有人说苦丁是茶的“调味品”,称得上是茶中的“味精”了。
苦丁茶当药用时当比普通泡茶时用量大些。一般为上午、下午和晚上各取两三支。尤其降血压和降血脂的功效,有可能会给您带来惊喜。
苦丁茶虽好。以