文档介绍：人生如茶清香淡远
杨大霞 新茶敢比玉无瑕,自具清香人尽夸。古云“早采者为茶,晚取者为茗”。唐?陆羽《茶经》讲:“茶者,南方之佳木也。”明?李时珍则将茶归入“果部”,《本草纲目?果部?茗》讲:“清明前采者上,谷雨前者次之,此后皆老茗人生如茶清香淡远
杨大霞 新茶敢比玉无瑕,自具清香人尽夸。古云“早采者为茶,晚取者为茗”。唐?陆羽《茶经》讲:“茶者,南方之佳木也。”明?李时珍则将茶归入“果部”,《本草纲目?果部?茗》讲:“清明前采者上,谷雨前者次之,此后皆老茗尔。”春茶一般在惊蛰和春分期间开始萌芽,清明前即可开采。由于清明前气温较低,茶树发芽少,故明前茶颇为珍贵。古时贡茶求早求珍,于是把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。
社前茶大约在“春分”时节左右采制的茶芽,也就是比“清明”早半个月,社前茶的茶叶更加细嫩,也尤为珍贵:所谓火前茶即清明前茶,清?乾隆皇帝《观采茶作歌》有“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好”;雨前茶指谷雨前,雨前茶虽不及社前茶珍,也没有明前茶嫩,但由于此时气温升高,茶树的芽叶生长较快,滋味鲜浓而耐泡,故前人亦说,
“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,正当其时”。
中国是茶的故乡,《神农本草》上写:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。饮茶发于神农,闻于鲁周公。兴于唐朝,盛于宋代。正所谓开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶已经成为古时人们一天正常运作离不开的维持日常生活的必需品。而茶俗作为民间风俗的一种,它是民族传统文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,内容丰富,各呈风采。
如今,茶或许不再是你我的生活必需,但在和风日暖的春日,邀二三知己,架起茶炉,试茶品茗倾谈,新茶特有的纯净通透,如潺潺流水,涓涓清溪,自可以于相互慰藉中分忧解愁。
人生如茶,清香淡远。
用心品茶得真味/凤凰
一位和尚来买茶,茶人见和尚面目慈祥,举止端庄,遂与之闲聊。不料两人性情相和,话语投机,竟视如知己。和