餐饮服务环节专项检查表.pdf

文档介绍：附件 1：
餐饮服务环节专项检查表
单位名称（盖章）： 3
抽查从业人员
现场查看、查阅
实施营养发送计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。引入社会力量承包或者委托经营
7 招标文件、合同、 3
学校食堂的，应当以招投标方式公开选择，学校承担管理责任，并督促承包人落实各项食品安全管理要求。定
检查记录
期组织开展食品安全隐患排查。中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。
检查 序 分
检查要点 检查方式 得分及检查情况
项目 号 值
人 应每年对其从业人员进行一次安全培训考核，特定餐饮服务提供每半年对其从业人员进行一次食品安全培训考 查阅培训计划、
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