文档介绍：冰糖菠萝莲子银耳汤
蝶儿春季有新鲜的菠萝上市,用菠萝来煲甜汤很合适。菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,冰糖菠萝莲子银耳汤
蝶儿春季有新鲜的菠萝上市,用菠萝来煲甜汤很合适。菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,被誉为“水中人参”,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是进补的首选食物。芡实性平、味甘涩、无毒,入脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中的功效;主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。经服用芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能更加适应。
主料:菠萝50克、红莲子15克、芡实10