文档介绍：瓯柑橘和柑橘皮水、醇提取液清除 img1 的效果_ 瓯柑橘皮论文摘要:试验不同剂量的柑橘和瓯柑橘皮的水和醇提取液对邻***自氧化的抑制作用, 比较它们体外清除 img2 的效果, 并和 Vc 进行比较。结果: 、 和 ( mL )的 Vc 对邻***自氧化的抑制率达到 ± (%)、 ± (% )和 ± (%) ;呈明显的量效关系(均 P< ) 。柑橘皮水提取液的抑制率仅 ± (%), 无明显的量效关系。柑橘皮的醇提取液剂量由 L 增加到 时,抑制率由 % 增加至 % (均 P< ), 剂量增至 时, 抑制率不再增加。瓯柑橘皮的水提取液由 增加到 、 ( mL )时, 抑制率由 % 增加到 % 和 % (均 P< ) ;醇提取液由 L 增加到 时,抑制率由 % 增加到 % (均 P< ) ,剂量增加到 时,抑制率不再增加。柑橘皮水、醇提取液的抑制作用均小于同剂量的 Vc 。瓯柑橘皮水提取液的抑制作用小于同剂量的 Vc , 但醇提取液的抑制作用显著大于( P< )或等于同剂量的 Vc 的作用。论文关键词: 邻***自氧化法, 柑橘皮, 瓯柑橘皮, 水提取液, 醇提取液柑橘皮加工后为陈皮,是传统理气、健脾、燥湿、化痰的中药, 具有抗氧化、抗炎症、增强毛细血管韧性, 维持血管正常渗透压, 降血脂, 保护心血管, 抗肿瘤等多种功效。瓯柑为柑桔属的栽培变种,原产浙南,果实清甜略带苦味, 营养价值较高, 具有祛热生津、化痰、止咳、清凉解毒等功效, 民间有“端午瓯柑似羚羊”之说, 历史上为皇家贡品。《本草纲目》等描述其为“利肠胃清热毒、解丹古毒、止暴渴”; 临床研究证明瓯柑对高血压等症状有一定食疗作用。对陈皮和瓯柑果实多糖体外清除超氧阴离子自由基() 已有一些报导, 但对瓯柑皮的此作用尚缺乏试验材料, 本文通过不同剂量的陈皮和瓯柑橘皮的水和醇提取液对邻***自氧化的抑制作用,试验对的清除效果,并和 Vc 进行比较,结果如下。 1 材料与方法 仪器、试剂: 722 分光光度计等 . 和 . : 称三羟***氨基甲烷( tris ) , 以重蒸水溶解定容至 100mL 。收稿日期: 电话: ********** . -HCl-EDTA 缓冲液: s 与 46mL 左右 混合,内含 1mmol/L 的 EDTA , 调 pH 至 。 . 445mmol/L 邻***: 邻***以 溶解定容至 100mL 。 . 51mg/mLVc : 50mgVc 以重蒸水溶解定容至 50mL 。 材料:柑橘市购,瓯柑橘由福建南平坎下果场种植。柑橘和瓯柑橘皮的 10% 水和醇浸提液: 新鲜橘皮用蒸馏水洗净、烘干、粉碎;水浸提液制备方法:称取样品 10g , 加重蒸水 100mL 匀浆、过滤,过滤液以盐酸调 pH 至3~4 沉淀蛋白, 离心取上清液备用。醇浸提液制备方法: 称取样品 10g ,加 95% 乙醇 100mL 匀浆,匀浆液过滤备用。 试验设计和方法: 邻***自氧化速率测定: 参照李永利、许申鸿等报道的方法,稍加改进。在 2 支试管中各加 9mLTris-HCl-EDTA 缓冲液,对照管加 40μL 重蒸水,混匀, 以 1cm 比色杯、 420nm 调吸光度为零,测定管加 40μL 邻***, 混匀后立即加入 1cm 比色杯, 准确在 1、2、4、… 10mi n 时读取吸光度 A ,重复 3 次计算平均值,以时间为横坐标、吸光度为纵坐标,计算回归方程和相关系数。 不同剂量 Vc 、柑橘和瓯柑橘皮的水、醇浸提液抑制邻***自氧化实验:在 2 支试管中各加 9mLTris-HCl-EDTA 缓冲液、 ( 、 ) mL 的 Vc ( 或柑橘和瓯柑橘皮的水、醇浸提液) ,对照管加 40μL 重蒸水,混匀,以 420nm 调吸光度为零,测定管加 40μL 邻***,混匀后立即加入 1cm 比色杯,准确在 1、2、4、… 10min 时读取吸光度 A ,各处理组重复测定 3 次。 数据统计处理:试验结果列出各组吸光度的±S,