文档介绍：刘街红皮六瓣蒜种植技术
摘要 河北省永清县刘街乡优质红皮六瓣蒜是当地优质大蒜品种。本文介绍了红皮六瓣蒜无公害生产技术,包括施肥、整地、蒜种选择与处理、播种、苗期管理、采收及贮藏等方面内容,以期为蒜农提供参考。
关刘街红皮六瓣蒜种植技术
摘要 河北省永清县刘街乡优质红皮六瓣蒜是当地优质大蒜品种。本文介绍了红皮六瓣蒜无公害生产技术,包括施肥、整地、蒜种选择与处理、播种、苗期管理、采收及贮藏等方面内容,以期为蒜农提供参考。
关键词 红皮六瓣蒜;和睦耕;无公害种植;施肥;苗期管理;河北永清;刘街乡
中图分类号 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2019)01-0079-01
河北省永清县刘街乡素有种植大蒜的传统,种植的品种为当地农家品种红皮六瓣蒜。刘街乡绝大部分土地是黏性土壤,当地俗称胶泥地,土壤黏粒含量高,具有通透性较差、土壤温度变化缓慢、富含多种有机养分、保水保肥能力强的特点,特别适合红皮六瓣蒜的种植,所产红皮六瓣蒜具有独特的口味。该品种在当地已有百年种植历史,其特点为蒜皮紫红色、蒜头矮墩肥胖,一般为5~8瓣,绝大多数为6瓣,鲜嫩、爽脆、多汁、口味纯正,纤维含量低,大蒜素含量高,适合生食,是当地的优质品种。每到收获季节,全国各地的经销商慕名而至,高价收购。为了保护这一优良品种,永清县尚纯种养殖农民专业合作社为品种注册了“和睦耕”品牌,专门开发种植刘街红皮六瓣蒜。合作社成员为了保证刘街红皮六瓣蒜的纯正口味,在长期种植过程中积累了丰富的经验,形成了一套完整的不施用化肥和农药的无公害种植技术。
1 田地整理
施肥
翻整土地前,要施足底肥,以农家肥为主。在胶泥地土壤环境下,“和睦耕”红皮蒜施用腐熟的羊粪为底肥,撒施量为30~45 m3/hm2。不使用猪粪和鸡粪作底肥,以减少激素、抗生素等有害物质污染土壤。
整地
红皮大蒜对土地的前茬作物没有特殊要求,“和睦耕”红皮蒜最好选择前茬种植大豆的土地种植。每年入冬前,前茬作物大豆收获后,根据天气情况,对土地进行深翻处理,翻耕深度为25 cm左右,然后对土壤进行晒垡[1],可增加土壤的含氧量,消灭虫卵和抑制有害菌繁殖。播种前将土地整平耙细,如后期管理过程中采取大水漫灌法進行灌溉,需要整理成小畦垄;如后期采取滴灌、喷灌等节水灌溉技术进行灌溉,可不做畦垄,直接平播。
打冻水
在入冬前(一般“进九”封地后),如果没有有效降水,则需要浇足封冻水,浇冻水以白天化冻、夜间见凌为好,为翌年早春种植造足墒情。
2 蒜种选择与处理
要选择蒜头稍大(最好是6个鳞瓣)、无损伤、大小整齐、无病害的大蒜为籽种。在种植前1~2 d,把蒜瓣从蒜头上剥下,并去除种衣,以有利于大蒜萌芽扎根。播种前2 h左右,先将大蒜日晒1 h以上,提高蒜温;后将蒜种置于常温水中浸泡5~10 min,沥水后在日光下晾干,提高大蒜的自有水分含量。
3 播种
播种期
“和睦耕”红皮蒜始终遵循当地春播大蒜“不出九”的传统种植技术,播种期为每年的2月下旬至3月上旬,一般