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文档介绍：勾践与鱼腥草

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作者:勾践,春秋末越国国君(前497~前465)在位。又名菱执。曾败于吴,屈服求和。后卧薪尝胆,发愤图强,终成强·越勾践与鱼腥草

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作者:勾践,春秋末越国国君(前497~前465)在位。又名菱执。曾败于吴,屈服求和。后卧薪尝胆,发愤图强,终成强·越王勾践世家》载:“越王勾践反国,乃苦身焦思,置胆于坐,坐卧即仰胆,饮食亦尝胆也”,成语”卧薪尝胆”即出于此。
当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,受尽百般凌辱。勾践忍辱负重,假意讨好夫差,方被放回越国。勾践回国的第一年,越国碰上了百年末遇的灾荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践翻山越岭寻找可以食用的野菜。他终于发现一种可以食用的野菜,而且生长能力特别强,总是割了又长,生生不息。越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。为了感谢挽救越国民众的那种野菜,又因为有鱼腥味,于是勾践命名其为“鱼腥草”。
鱼腥草,又名猪鼻孔,紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草、臭菜等,为三白草科植物蕺菜的全草,我国长江以南和华北、西北各地均有出产,春夏秋三季采收,为药食两用的食疗佳品。中医认为,鱼腥草性味辛、寒,入肺、肝经,有清热解毒,行水消肿,利尿通淋,祛瘀生新之功,本品性寒,有良好的清热解毒,消痈排脓之功,为中医临床治疗肺痈的要药。《本草纲目》言其“散热毒痈肿,疮痔脱肛”。《滇南本草》言其“治肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮”。《分类草药性》言其“治五淋,消水肿,去食积,补虚弱,消鼓胀”。
营养分析表明,,,多糖6克,钙74毫克,磷53毫克以及挥发油等。药理研究表明,鱼腥草煎剂对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用,能延缓小白鼠实验性结核病变的发展,延长小白鼠的寿命;能促使毛细血管扩张,增加血流量,增加尿液分泌,还有止痛、止血,促进机体组织再生和抗辐射等作用,因而可治疗热痢、肺炎、支气管炎、肺脓疡、疟疾、疮疖、痔疮、脱水、带下病、淋症、中暑,肠炎等。现介绍几则食疗方