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一：口头阐述
？
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餐桌上的座位顺序
（1）招待客人进餐时，必须判定上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。
（2）安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
(3)还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
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餐桌礼仪

。主客还未动筷
之前，不可以先吃；每道
菜都等主客先夹菜，其他
人才依序动手。
。中华
料理的精神就是边吃边聊，
众人同乐，只要遵守基本
礼仪，可以尽情地聊天。
，不可以转动
桌上的转盘；有人转动转
盘时，要留意有无刮到桌
上的餐具或菜肴。
中华料桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲，最不受拘束。只要留意以下要点即可。
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