文档介绍：食源性疾病及其预防
食物中毒的调查处理
处理程序与方法
诊断及技术处理
调查前的准备
落实报告制度
一、做好食物中毒调查处理前的经常性准备
(一)建立制度,明确职责
、疾病预防控制、医疗机构三方面职责

1)疾病预防控制
2)开展针对性培训
一、做好食物中毒调查处理前的经常性准备
3)卫生监督机构应食品生产经营单宣传预防食物中毒的知识,使其掌握发生食物中毒后的报告和处理方法。

一、做好食物中毒调查处理前的经常性准备
(二) 经费和各类急救物资的保障
。
、设备和设施。
,相应医疗机构配备特效治疗药物。
二、落实食物中毒报告制度
(一)一般报告制度
,应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
二、落实食物中毒报告制度
发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位在向所在地人民政府卫生行政部门报告的同时,应立即停止其生产经营活动;
协助卫生机构救治病人;
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
配合卫生行政部门要求进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
落实卫生行政部门要求采取的其他措施。
二、落实食物中毒报告制度
,应当及时填写《食物中毒报告登记表》,并报告同级人民政府和上级卫生行政部门。
二、落实食物中毒报告制度
《食物中毒调查报告表》,分别上报上级、省级卫生行政部门和卫生部指定机构。一个月内未调查终结的要继续进行补报。