文档介绍：喝奶就喝纯牛奶
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作者: “牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒,甘寒能养血脉,滋养五脏,故主补虚羸止渴。”中医《本草经疏》早有记载。西方医学之父希波克拉底也指出:“牛奶是最接近的理想的食物。喝奶就喝纯牛奶
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作者: “牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒,甘寒能养血脉,滋养五脏,故主补虚羸止渴。”中医《本草经疏》早有记载。西方医学之父希波克拉底也指出:“牛奶是最接近的理想的食物。”
可是,也有人散布“牛奶致病论”,“牛奶是牛喝的”,“牛奶致癌论”等奇谈怪论,称美国康乃尔大学坎贝尔教授动物实验结果:牛奶含酪蛋白多致癌。即用***分别加入20%和60%的酪蛋白饲料喂养动物,前者有癌肿发生。其实就实验本身分析,致癌物是***,而酪蛋白高含量仅仅能称辅助因素,且动物实验并不完全能代表人类,何况一天喝250-500毫升奶酪蛋白含量还不到2%,若按20%酪蛋白的量计算,每天喝4000毫升的奶才可能致癌。事实相反,欧美日本及我国的研究表明:牛奶中含有抑制癌肿物质,常喝牛奶者胃癌、肠癌发生率反而较低。特别是牛奶的蛋白质含有人体需要的全部必需氨基酸,是最接近人体最优质的蛋白质,又富含最易吸收利用的钙,有白色血液之称。“一杯牛奶可以强壮一个民族”,日本曾掀起白色革命,免费为青少年提供牛奶,-。应该说,牛奶是自然的最佳补品。
目前,市场上牛奶品层出不穷,让人看得眼花缭乱,各式各样,但不实际。
高钙奶为了满足补钙的热切消费心理,在奶中加入了碳酸钙、乳酸钙。实际上,每天喝200-400毫升奶已能满足一般人的需要,牛奶中营养素按比例自然组合是最易被人体吸收。再加进去人工钙,吸收不好,并不科学。真需要的话,不如在另外时间加服钙片。同样,现在还有加铁加锌的奶,也不实际。至于降糖奶、助智奶,都需要三思而行。
奶片人们若没有条件喝鲜奶时,吃点奶片是可以的。但不要相信“一板奶片等于一包鲜奶的说