喝豆浆的10个饮食禁忌.doc

文档介绍：喝豆浆的10个饮食禁忌
木子
豆浆性平偏寒,因此喝后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀以及夜间尿频表现的人,不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜喝豆浆的10个饮食禁忌
木子
豆浆性平偏寒,因此喝后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀以及夜间尿频表现的人,不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或引起胃肠胀气。

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

缺锌的人不宜常喝。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清产生对人体有害的变性沉淀物会与豆浆里的胰蛋白结合。

如果空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,喝豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁较高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。

豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4个小时就会让豆浆酸败变质。另外豆浆里的皂***还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。