文档介绍：海棠居:海棠无花海棠红|鬓边不是海棠红
提起海棠居，京城不少资深的饕餮客都不会遗忘当年那个在新华社旁边的小院，特殊是那道经典的一个萝卜，还有那坐在院中品茶时会伸到鼻子前的叶子。然而一切的美妙都因为协作城市的改建而化为海棠居:海棠无花海棠红|鬓边不是海棠红
提起海棠居，京城不少资深的饕餮客都不会遗忘当年那个在新华社旁边的小院，特殊是那道经典的一个萝卜，还有那坐在院中品茶时会伸到鼻子前的叶子。然而一切的美妙都因为协作城市的改建而化为乌有，这不知曾让多少钟情于此的人士唏嘘而叹。时间荏苒，几年之后的今日，当年海棠居的主子在后海旁边觅得了一处所在，于是，海棠居再现江湖，除了将以前的经典菜式进行了保留，又结合时下的社会时尚丰富了不少新的菜品，环境上也本着留韵不拘形的路途，并没有一味地对原先的小院完备复刻，而是因地相宜地进行了扬弃的改造。虽然因条件的限制，院中没有了高大的海棠树，但正所谓菩提本无树，如今的海棠居，海棠无花海棠红。 走进并不宣扬的小小院门，踏着一块块水磨青砖，随着潺潺流水前行，穿过古朴的木雕走廊，在转弯处忽然豁然开朗，眼前是一个暖和如春的庭院，之所以暖和如春，是因为这个中规中矩的小四合院加盖了天光顶，这样即便是在严冷的冬季，也可以享受信步闲亭的满意。四坡顶结构的天光顶，让悬挂的三层水晶吊灯有了足够的空间，既消退了水晶灯对下部空间的压迫，又增加了密闭庭院整体的内部空间和高度，避开了空气的不够通畅。环绕中庭的是一圈活水，水中锦鳞相逐，情趣陡升之余，也起到了调剂湿度的作用。院角的一张古筝，弦上无音音在心，在那里静待知音，一方茶几上煮着的老茶，正等待着心有灵犀之人来把人生的味道共品。 管家式贴心服务 偌大的这个中庭，没有放一张餐桌，而是当做了休闲区。以几张餐桌的流水为代价，换来的是整体水准和档次的提升，即便是宾朋满座，在院中你感受到的也只有娴静和幽雅。林列在庭院四围的八个包间都是木雕门，古朴的共同风格下门内却各有千秋，或单间或套间，或风雅或豪情，规格从4人到15人不一，在其中的一个包间里，你还可以看到舒乙老先生来就餐后留下的诙谐真迹。更值得一提的是，这里还有特地为司机等随从人员打算的2个专用小包间，这在京城的高端餐厅中还真不多见，海棠居对目标客人的细致把握由此也可见一斑。 这里管家式的服务省去了聚餐的繁杂程序，你只需将就餐人数，口味需求，预算等简洁告知即可，甚至还可以很特性化地提出自己的些特琳要求，这里的管家都会尽力去帮助实现。对于目前顾客与餐厅PK不断的开瓶费问题在这里肯定不存在，你尽可以携带自己喜好的酒水，餐吁会视如己售地供应相应的服务。虽然每个包间都配有固定的服务员，但除非是服务须要，否则他们不会不知趣地在包间里影响客人们的沟通，最大限度地将私秘的空间和时间交给客人。假如你是这里的常客，这里的管家甚至可以记得你的口味喜好和饮食禁忌，让你在挚友面前面子十足。 海棠居虽然供应的是传统风格的私房菜，但将传统的实质以特别潮流的形式进行了呈现，并非单纯地将中菜西做，而是将外来因素做为借鉴和补充，于是有了一道道精致的创新菜，而不论如何创新和改良，这些菜给你的第一印象都是中国菜，在这点上特别迎合目前主流思想的提倡方向。 最贵的一个馒头 一个平凡的馒头，是这道菜的基础内容，命名上的