文档介绍：鱼岸斗&J挪耶匕琦
竞争分析
1、行业竞争者（与当前对手的竞争）现南昌大大小小的餐饮店多不胜数, 生活,具有很广阔的市场前景。
4、潜在进入者由于餐饮业的进入壁垒是较低的 , 因此当此形成一定的市场后, 肯定是会有大量的进入者的。可是这些企业只能模仿我们的经营模式
, 却不能掌握真正的核心竞争力 , 我们的祖传秘方只属于品福堂健康饮食餐厅, 是其它企业无法抄袭和超越的。而且我们会在祖传秘方的基础上, 不断开发出新的产品 , 经过不断创新来增强我们的行业竞争力。从我们提出这个概念, 建立品福堂健康饮食餐厅到其它企业竞相模仿的时候, 中间会有一段比较长的时间 , 我们在这段期间会加大宣传的力度, 迅速抢占和巩固自己的市场地位 , 将品牌推广出去, 成为市场的领导者。
5、替代者餐饮业的更新速度迅速, 市场需求不断改变, 新的产品会不断涌现, 因而本公司会紧跟市场发展, 经过不断提升自身的创新能力 , 不断推出符合市场需要的新产品。同时会更加注重产品的多元化, 以满足不同用户的需求。而为了增加餐厅的活力, 提高我们餐厅的综合竞争力, 我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。
SWOT 分析
优势（Strength）
1、本餐厅有来自一位高级管理层人员的曾曾祖父流传下来的祖传秘方”滋补养颜餐”。
2、以女性滋补养颜套餐为主打服务产品，以男性滋补套餐为辅助服务产品的健康饮食餐厅。
3、服务质量有保证，有完善的人力资源管理系统，有多样的附加文化、外卖、咨询等服务。
4、管理科学化，管理层具有专业知识,观念较新, 创业***高，企业目标明确,公司成员富有***。
劣势（Weak）
1、公司开创初期，因为经费并不是非常充分，因此广告推广资金有限。
2、一个新推出来的概念，新推出来的品牌,需要经过一段时间大量的广告推广，树立品牌效应, 才能让消费者接受。
3、团队成员的社会经验及管理经验不足。
机会（ opportunity）
1、现代白领忙于工作，在饮食的料理和身体皮肤的护理上都心有余而力不足。
2、南昌当前为止没有一家餐饮店是着重为女性打造，从合理饮食角度全方面的保护女性健康的。
SO战略（利用优势把握机会）
1、在传统秘方的基础
W0战略（利用机会克服劣势）
1、抓住女性对健康和美
上，经过餐厅营养师的不断研发，开发传统秘方的衍生产品，不断创新。
2、以南昌市场为中心, 逐步向其它城市开设连锁店。
3、企业发展成熟时，允
丽的迫切需求的心理，进行广告宣传，用有限的广告宣传达到强大的广告效应，比如利用网络的病毒式营销。
2、研发一些对男性同样适用的传统秘方衍生新
3、女性对美和健康的追许特许加盟。品。
求是永无止境的。
威胁（Threaten）
1、后期容易有其它企业跟进模仿我们餐厅的模式。
2、现有企业会加强管理，改变经营模式,具有潜在竞争压力。
3、公司前期发展投入资金比较多，经营压力比较大。
4、受中国经济形势的影