文档介绍：虎年虎 [虎年的虎文化]
2010年是农历庚寅年,寅属虎,俗称虎年,虎为百兽之王,虎天生具有王者风范,威震四方。虎是志气和力气的象征,虎是扶正镇邪的爱护神。 老虎成为人们心目中的祥瑞物,其历史特别悠久,早在远古时代虎年虎 [虎年的虎文化]
2010年是农历庚寅年,寅属虎,俗称虎年,虎为百兽之王,虎天生具有王者风范,威震四方。虎是志气和力气的象征,虎是扶正镇邪的爱护神。 老虎成为人们心目中的祥瑞物,其历史特别悠久,早在远古时代就有过崇拜虎的部族。《山海经》里也记载着“神虎吃恶鬼”的神话故事。虎被奉为“西方之神”,“五灵”之一。河南濮阳西水坡原始墓葬蚌塑的出土,发觉了最早的原始形态虎神,这距今已有6000多年的历史。丹东后洼出土的玉器虎头佩饰,浙江良渚出土的玉器人虎(人神)合一的“神徽”。商周时期青铜器上的双虎纹样,以及军士用的兵器,铁甲、铜盔上的虎头纹样。这些都说明我国的虎文化,早就在我们生活中,有着很亲密的关系,带有深厚的原始宗教色调。 饮食中的虎文化 在老虎成为人类重点爱护的珍稀动物的今日,虎患几近绝迹,现在人们不是担忧虎伤人,而是要依法惩治那些打虎吃虎的人了。打虎吃虎就已成为历史了,现在人们吃到的只能是各种被给予人文色调的虎文化了。 在中华食海中,有很多以虎形、虎色命名的美馔佳肴。其中有“虎皮”系列菜,如虎皮辣椒、虎皮豆腐、虎皮三鲜、虎皮鸽蛋、虎皮鸡蛋、虎皮鹌鹑蛋、虎皮兔子肉、虎皮肘子、虎皮花生、虎皮肉、虎皮梳子肉等等,皆因主料烹制后呈褐黄色,并有深浅相间的花纹,与斑�猛虎略似而得名。 另外,以“虎”字入菜名还有山东菜中有“虎头鱼”、“虎头鸡”;扬州菜中有“炝虎尾”(又称“炝鳝尾”);天津菜中有“炸虎尾”(俗称“瓤馅大肠”);朝鲜族菜中有“虎服肉”;河南有风味小吃“龙虎面”;江南一带民间菜中还有“虎眼蛋”等。 中华饮食文化中的虎文化是相当丰富的,其中还有不少有关虎的成语、典故,成语中的“狼吞虎咽”、“如虎啖肉”等,就是形容某个人在吃东西时,那种又急又猛,大口整个吞的贪馋样子。 民俗中的虎文化 我国早在春秋战国时期,多用铜制虎形“虎符”做为兵权的象征。虎符长约半尺,分为两半,右半存朝廷,左半给统兵将帅或地方长官,郭沫若曾选取如姬从魏王处盗来虎符,让信陵君夺取兵权,在邯郸击退秦兵的故事,写成话剧剧本《虎符》,50年头北京人民艺术剧院曾多次演出深受大众欢迎,一时轰动京城。 古时,还有老虎参战的故事。相传,公元前23年,王莽军中有个叫巨无霸的大将。此人身高一丈,腰粗十围,力大无穷,号称“天下无敌”。他曾训练一支“老虎队”,在军前助威,也曾屡获奇功。一次,在昆明城外,刘秀率精锐汉军3000人,与王莽激战。起先时,王莽军中的“老虎队”猛烈异样,刘秀军队节节败退。不料这时突降滂沱大雨,老虎淋得四肢颤抖,一时阵脚大乱,刘秀一看时机已到,立刻率领大军反扑过来,王莽吃了败仗渡河逃命,“老虎队”全军覆没。 我国史书上还有唐代名医孙思邈为老虎治病的故事。一天,他上山采药,遇到一只老虎,张开大嘴,跪在地上向他求医,经诊断是吃了兽骨卡住了喉咙。于是,孙思邈运用一个铁环支撑着虎嘴,顺当地取出了那块残骨,老虎忽然病愈,连连向孙思邈点头道谢而去,后来,铁环被镶上铜铃,称为“虎撑