酒店营销计划书.docx

文档介绍：酒店营销筹划书

　　现今阶段，酒店业竞争日益剧烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的规定。在立即来临的我们筹划对我们的营销作出一系列的调节，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。一、市场环境分析：
　　，充足发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充足相信我们提供的是质高的产品，在我们的筹划中应充足注意到这一点来吸引消费者。
　　我店硬件设施良好，资金雄厚，并且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发部分促销项目以吸引学生。
　　机会点：①本公司雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调节和发展提供了广阔的空间。
　　二、目的市场分析：
　　目的市场即最有盼望的消费者组合群体。目的市场的明确既可以避免影响力的挥霍，也可以使广告有其针对性。没有目的市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
　　目的市场应具有如下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应当尽量明确地拟定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地运用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最后增长销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，并且既有顾客消费行为可估计，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同步还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同步还能保持饭店职工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
　　1、从既有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客乐意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，并且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位自身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
　　2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如多种广告投入、促销费用和理解顾客的时间成本等等，但维持和既有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的初期，顾客也许会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清晰顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
　　3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时她们往往会征询饭店的既有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，她们的有力推荐往往比多种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增
　　第2页加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
　　4、职工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一种饭店拥有相称数量的稳定顾客群，也会使饭店和职工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，职工体会到自身价值的实现，而职工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提高，形成一种良性循环。
　　根据我们前面的分析结合目前市场状况我们应当把核心目的顾客定在大众百姓和周边的大学生，及过往司机，在次基本上再吸引部分中高收入的消费群体。她们有如下的共性：
　　１）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日