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牦牛肉营养价值
　　牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜，饲养牦牛须要留意什么呢?以下是由我整理关于牦牛的饲养方法的内容，盼望大家喜爱!

　　牦牛的饲养方法
　　一、牦牛的放牧
　群。该牛群是指由未带犊牛而干乳的母牦牛，以及已经到达初次配种年龄的母牦牛组成的牛群，每群150～200头。
　　③幼牛群。是指由断奶至周岁以内的牛只组成的牛群。幼龄牦牛性情比拟活泼，合群性差，与成年牛混群放牧相互干扰很大。因此，一般单独组群，且群体较小，以50头左右为宜。

　　④青年牛群。是指由周岁以上至初次配种年龄前的牛只组成的牛群。每群150～200头。这个年龄阶段的牛已具备繁殖实力，因此，除去势小公牛外，公、母牛最好分别组群，隔离放牧，防止早配。
　　⑤育肥牛群。是指由将在当年秋末淘汰的各类牛只组成，育肥后供肉用的牛群。每群150～200头，在牛只数量少时，种公牛也可并入此群。对于这局部牦牛可在较遥远的牧场放牧，使其静谧，少走动，快上膘。有条件的地区还可适当补饲，加快育肥速度。
　　不过上述牦牛群的组织和划分，以及群体的大小并不是肯定的，各地区应依据地形、草场面积、管理水平、牦牛数量的多少，来因地制宜地合理组群和放牧，才能提高牦牛生产的经济效益。
　　3、牧场的合理利用
　　夏秋和冬春牧场的利用时间，主要依据牧草生长状况和气候而定，一般各用半年。每年夏初(4～5月)，整群分群后起先出牧，由冬春牧场转入夏秋牧场;每年冬前(11～12月)，清点圈存数后，转入冬春牧场。但由于受草场面积和气候的影响，往往夏秋牧场利用缺乏，而冬春牧场利用过度，其结果反响出草、畜供需间的冲突大，出现季节性的不平衡，在冬春季牦牛根本上呈半饥饿状态，掉膘紧要。人们对牦牛乳、肉产品的需求量快速增长，市场价格上升，且与绵羊毛、肉之间的比价失调，饲养牦牛比饲养其他家畜的经济效益高，收入多;加上受牛是财产的传统观念影响，牦牛的存栏数持续增长，绵羊、山羊饲养量却有所下降。导致牦牛在草地畜种构造中的比例失调，使原来已不太合理的牛、羊比例更为不合理;使冬春季牧场的草畜冲突进一步扩大，出现了紧要的超载、过牧现象。因此，在实际生产中，应优化牦牛种群构造，限制或削减牦牛数量的开展，才能合理利用草地资源，以求提高牦牛乳、肉等产品量及经济效益。

　　牦牛群在夏秋季牧场上，依据牧草的生长状况及牛群的大小，每10～40天搬迁一次放牧地。其搬迁的方向和路途，应根本固定，年年如此。两放牧地的距离，以不超过20千米为宜。搬迁的方法有两种：一是人、畜、帐篷设施等同时迁移，牦牛群在迁移途中根本上不采食，待到新牧地后再放牧。另一种是人、帐篷设施等搬迁到新牧地，而牦牛群照常放牧，不随人、物一起走。只是出牧的方向朝着新的牧地，并渐渐向新牧地靠拢，晚上收牧于新牧地。
　　冬春季牧场