文档介绍：厨师学****心得体会样本
各位领导同事人们好;我在xx-x酒店的学****中，在xxx教师的授课中，尚有xx-x在和同事那里的学****中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
常常厨师学****心得体会样本
各位领导同事人们好;我在xx-x酒店的学****中，在xxx教师的授课中，尚有xx-x在和同事那里的学****中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
常常和部分厨师好友在一起闲聊，诸多厨师报怨：哎!目前这厨师一行真难做，尚有诸多厨师干脆转业那么是什么因素让我们厨师这样难做呢?我通过一年半的学****和她人的讨论总结出一下五点。
第一，一方面我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，规定厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就规定我们厨师要不断学****不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处在不败，那就规定我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定规定自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简朴的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应常常参与多种专业技能培训学****br/> 第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺所有以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一每天的学，一年年的进步，好厨德也就是一每天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德所有高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和人们闲谈常常提到部分厨师不讲道德，败坏厨师名声。例如有些厨师互相撬她人工作，在酒店工作故意挥霍，甚至损公肥私。但我觉得这只是部分少数厨师所为，只因她们眼光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目的，厨德是每位厨师所有应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就规定厨师在本职工作中有恒劲。并且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。目前具我所知，