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大学实验报告2017年 12月 4 日
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科目：微生物学实验题目：微生物鉴定常用的生理生，同样分别接入大肠杆菌，普通变形杆菌，第三支不接种，作为对照。在接种后，轻缓摇动试管，使其均匀，防止倒置的小管进入气泡。
℃培养24~48h。
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IMViC试验
接种与培养
用接种环分别取一些大肠杆菌和产气杆菌的菌种，接入五只葡萄糖蛋白胨水培养基中以及三只蛋白胨水培养基中，分别贴上标签注明培养基名称以及菌种名称，放入37℃培养基中培养48h。
结果观察
吲哚试验：于培养48小时后的蛋白胨水培养基中滴入3~4滴***，摇动数次，静置一分钟，待***上升后，沿试管壁徐徐参加2滴吲哚试剂。在***与培养物之间产生红色环状物为阳性。
***红试验：培养48小时后，向一只葡萄糖蛋白胨水培养基参加***红试剂2滴，培养基变为红色者为阳性，变为黄色者为阴性。〔注意***红不要假的太多，以免出现假阳性。〕
伏-普试验：培养48小时后，向另外两只葡萄糖蛋白胨水培养基参加5~10滴40%KOH，然后参加等量的5%的α-萘酚试剂，用力震荡，再放入37℃恒温箱中保温15~30分钟，以加快反响速度，假设培养物呈现红色则为阳性。
实验结果
淀粉水解试验
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〔左上为枯草芽孢杆菌；左下为产气杆菌；右上为大肠杆菌；右下为铜绿色假单胞菌〕
〔*因为金黄色葡萄球菌菌量剩余少，所以实验中菌余用量大的产气杆菌替代〕
观察结果如下：观察者：丁志康
菌种
枯草芽孢杆菌
大肠杆菌
铜绿色假单胞菌
产气杆菌
淀粉水解效果
++
+
++
++
〔+表示阳性，即产胞外淀粉酶；+数量表示透明圈大小，+越多透明圈越大〕
糖发酵试验
实验结果如下图：
左边三支试管分别是乳糖发酵培养基
接种大肠杆菌、变形杆菌、空白对照。
右边三支试管分别是葡萄糖发酵培养基
接种大肠杆菌、变形杆菌、空白对照。
观察结果如下：观察者：丁志康
菌种
大肠杆菌
普通变形杆菌
对照
葡萄糖
+
+
+
-
-
-
乳糖
+
+
-
-
-
-
〔+表示阳性，-表示阴性；第一个格子代表是否产酸，第二个格子代表是否产气〕
〔三〕IMViC试验
〔图一〕〔图二〕〔图三〕
1、图一中左一为大肠杆菌，左二为产气杆菌，左三为对照。
2、图二中左一为产气杆菌〔浅橙色〕，右一为大肠杆菌〔淡紫红色〕，中间为对照〔浅黄色〕。
3、图三中左为大肠杆菌，右为产气杆菌。
观察结果汇总如下：观察者：丁志康
菌种
吲哚试验
***红试验
大肠杆菌
+
+
-
产气杆菌
-
-
+
对照
-
-
-
〔+表示阳性，-表示阴性〕
***红试验中产气杆菌所在试管呈淡橙色，比对照组颜色略深，但远比大肠杆菌浅，记作阴性。
思考题
你怎么样解释淀粉酶是胞外酶而非胞酶？
答：淀粉酶是大分子物质，无法通过跨膜运输进入胞，所以消化淀粉的酶应当