文档介绍：营养餐安全应急预案
营养餐安全应急预案
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营养餐安全应急预案
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2017-2-13
营养餐安全应急预案
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房店小学营养餐安全应急方案
为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生， 实时控制和除去校园突发事故的危害， 保障广大师生身体健康和生命安全， 确实有效地降低和控制食品中毒事故的危害， 保护学校订常的教育教课次序和校园的稳固，依据《中华人民共和国食品卫生法》 、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫惹祸件应急条例》及教育部门的相关要求，从我校实质出发，特拟订本方案。
一、领导机构与职责
1、学校成立食品卫生安全事故应急办理领导小组：
组 长：李东红
副组长：李朝辉 任锋康
成 员：各班班主任及任课教师
2、应急办理领导小组主要职责：
1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立刻赶赴现场，详尽认识状况。一致指挥食品卫生安全事故办理，协调各方力量进行应急营救，控制局势发展。 踊跃辅助相关部门对学生进行救治、 对造成中毒的原
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因进行检查，实时追踪认识中毒师生的状况及中毒原由， 并立刻逐级报告上司主管部门，协调相关部门妥当办理事故。
（2）按期组织学校食品卫生安全工作总结、商讨，形成评估和反应建议，实时查漏补缺。
3）一致组织事故善后办理工作，落实整顿举措，赶快恢复学校订常教育、教课次序。
二、平时工作的展开
1、完美制度。成立健全《食品卫生工作制度》 、《上岗人职工作要
求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、增强监察。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制度落
实为要点，联合学校其余安全工作，进行按期和不按期的监察。
3、落实职责。李东红校长为学校食品安全第一责任人，营养餐管
理人员任锋康为直接收理责任人， 食品安全报告人， 各教师和从业人
员分别在自己的岗位职责内负责， 学校、校长查核推行学校食品安全
事故一票反对制。
4、增强教育。增强对广大师生的食品卫生知识