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小米粥的功效与禁忌 [小米粥的功效]
　　许多人在平常喜爱熬一点小米粥来吃，但是大多数人不知道喝小米粥有什么好处，小米粥的成效又是什么呢?一起来看看吧。

　　小米粥的成效
　　1、小米粥有助于调养就是出美女。缘由是什么,就是与吃小米有关。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区,米脂水在县东南101步处,其地沃宜于种植小米,米脂人就是在小米的滋养中长大的。
　　小米粥的养分做法
　　一、小米粥的简洁做法。
　　原料：小米、冰糖。

　　做法：
　　1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米简单开花简单熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
　　2、水烧开后，倒入泡过的小米;大火烧开后，撇净外表的浮沫。
　　3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
　　4、当小火熬煮25分钟后，参加少许冰糖，翻开沙锅不停搅动，你会发觉锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止;盛出的时候，可以加上一些肉松，养分更丰富。
　　成效：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特殊适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有爱护胃粘膜、补益脾胃的成效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特殊说明的是，新米的补益效果优于陈米。
　　二、红豆小米粥的做法。
　　原料：小米、红豆。
　　做法：
　　1、提前把红豆洗净，用凉水泡发。然后把红豆加上水煮15-20分钟。

　　2、放入淘好的小米，直至煮熟(把红豆和小米煮烂乎最好，依据自己的喜好来定)。依据自己的胃口，放入适量的白糖，调匀。
　　成效：红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之成效，对脾胃虚弱的人比拟适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种缘由引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
　　三、南瓜小米粥的做法。
　　原料：南瓜、小米、大米和清水。
　　做法：
　　1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后参加适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
　　2、转成小火接着熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
　　成效：南瓜具有清热解毒的成效，而且膳食纤维特别的丰富，南瓜小米粥既可以供应很好的饱腹感，而且热量又特别低，是养胃清肠的佳品。

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