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星巴克ＶＳ中国茶 星巴克VS瑞幸简介
咖啡店走进你我他 运气、时机，星巴克肯定的品牌效应和顾客忠诚度的结合体。如今它们确实有实力变更这个行业的某些规那么。 但并不是新型的营销模式就肯定地带来的胜利，星巴克很慎重，他们不用繁华选择来弄花购置者的眼睛，每个连锁店不会供应多于20种专辑，而每种专辑在架子上的数量不会多于3张。这是一种精致、周到的销售“设计”，正犹如他的咖啡饮料一样，让消费者不行抗拒。注意音乐气氛亦是其营销的又一胜利。 此时此刻在美国有45家媒体吧，但星巴克打算增加这项业务到大多的连锁店中，假如胜利亦会推广到国际市场。第一批中国却榜上无名，一是市场还不稳定，另一缘由，中国的咖啡馆营业范围不包括销售图书、CD等商品。 茶文化应当思索的问题 既然谈到了来自西方的咖啡文化，就不能不提提我们国家历史悠久的茶文化了。我们引以为豪的茶文化在今时今日竟然显得有些难抵以星巴克等为代表的“洋茶”的迅猛开展势头，缘由何在呢? 在历史中淘“新” 问题的核心点就在于中国的茶饮企业(茶楼、茶艺馆等)如何在浩如烟海的古老茶文化中找到适合自身提升和拓展、具有较强内涵和外延空间，并且能够据此建立清楚的具有差异化的品牌形象。事实上这完全是能够办得到的，譬如虽然咖啡在西方已经数百年之久，但是新入行的星巴克却仍旧能够从中坦然突围，并成为全球咖啡业中令人瞩目的黑马。 茶文化的第三生活空间定位 或许有人说餐饮业不须要像经营大公司一样还要注意运作和经营，终归没有几家店可以像星巴克一样在全球开几千家连锁店。但是，星巴克在最初创业的时候一样只是一家店铺而后才开展到今日全球化的规模。在扩大规模和维持经营的过程中，运营管理理论都起了重要的作用。包括原料配送，店铺选址，质量管理标准化、员工培训和顾客化效劳等。尤其是“文化行销”起了关键作用。 即使是一家不大的茶馆(或餐馆)，假如能本着科学的管理理念去经营运作，也是能很快见到成效的。参照星巴克的胜利之处，首先，在选址和规模筹划上要留意消费对象和经营定位。这一点可以借鉴星巴克的“第三生活空间”定位，即除了家和办公室，中间还应当有一个地方可以供应大家休息、畅谈，包括来洽谈一些商务的环境。星巴克进入市场的切入点就是这一点。就茶馆来说，完全可以供应―静谧的、适合做以上同样活动的环境。 用文化造就顾客的品牌忠诚 具有显明的特点和文化。假如一个品牌或是一家店铺让顾客觉得有“亲和力”，就会产生影响强大的“顾客忠实度”。犹如星巴克所标榜的“顾客经历”。星巴克国际业务总经理马斯兰(Maslen)表示：“星巴克是一次开一店，顾客是一次喝一杯，我们不做粗制滥造的批发生意，我们追求的是“重复购置”和“忠诚度”。因此，我们几乎不打广告或从事传统的营销活动，我们靠的是“顾客经历”及其所衍生的忠诚度。要学一个品牌的外表功夫，如外观的感觉，都不困难，但要超越品牌过去所积累的内在经历与价值，却非易事。茶文化在中国乃至亚洲有着很强的影响力，让人对此产生亲和力并不困难。但国内多数的茶馆装修太强调“古色”却又不正宗纯