文档介绍：
薏仁米功效与食用方法:薏仁米红豆粥的功效
　　春天湿气重，正是食用薏仁米的好季节，那么薏仁米的主要成效有哪些呢下面我给大家具体讲解相关学问吧。
　　薏仁米属性介绍
　　薏苡仁，也叫薏仁、薏米、薏仁米。薏仁，既是一

薏仁米功效与食用方法:薏仁米红豆粥的功效
　　春天湿气重，正是食用薏仁米的好季节，那么薏仁米的主要成效有哪些呢下面我给大家具体讲解相关学问吧。
　　薏仁米属性介绍
　　薏苡仁，也叫薏仁、薏米、薏仁米。薏仁，既是一味良药，又可作为味道不错的美食，它常有五谷之王、米中之神的美称，为此，越来越多的养生人士也迷上了它。据介绍，薏苡仁可以药食两用，家里最好常备常食，薏苡仁主要成效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁不仅可以美容、抗苍老，还可提高免疫力。
　　薏米的养分价值很高，被誉为世界禾本科植物之王。薏米可用作粮食吃，味道和大米相像，且易消化汲取，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米养分丰富，对于久病体虚、病后复原期患者，老人、产妇、儿童都是比拟好的药用食物，可经常服用。不管用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
　　薏米味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。薏米是五谷类中纤维质最高的，因其含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和削减胃肠负担的作用。具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜成效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。现代探究证明，薏米还有增加免疫力和抗炎的作用，可以促进体内血液和水分的新陈代谢。而皮肤痤疮患者多为湿热体质，常食薏米可以通过改善患者的体质状况来改善皮肤的新陈代谢。

　　薏仁米的成效
　　1、减肥主食。薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最正确主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
　　2、预防心血管疾病。假设每天食用50-101克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
　　3、降血脂。因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的汲取率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
　　4、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可协助排便，所以可以协助减轻体重。

　　5、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质，可以帮助消退班点，使肌肤较白皙，假设长期饮用，还可以到达滋润肌肤的成效!
　　6、预防和反抗癌症。现代科学