文档介绍：
西餐礼仪禁忌有哪些_西餐礼仪
随着现代的脚步越来越快，对外得沟通越来越多。我们的文化在影响着别人，西方的文化也在不断的渗透到我们的生活中。那么你知道西餐礼仪禁忌有哪些吗?下面我为你整理了西餐礼仪的禁忌，欢送阅读。
用于涂黄油和分食蛋糕;比拟大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
第3步：餐具的摆放
餐具的摆放是依据上菜先后依次从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一局部刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要接着用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上那么表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
第4步：优雅用餐
勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏究竟，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手牢靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作特别完备!
用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着干净，坐姿端正，背挺直，颈部伸长。最重要的是手必须要保持干净，指甲修剪整齐。
有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，观赏色调;其次，稍稍端近，轻闻酒香;然后，小啜一口;第四，渐渐品尝;最终，赞美酒好、酒香。
总之，西餐既重礼仪，又讲规则，只有谨慎驾驭好，才能在就餐时表现得温文尔雅，颇具风度。
西餐文化的用餐礼仪
第一个是Menu(菜单)
当您走进西餐馆，效劳员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种漂亮的花纹。如何点好菜，有个绝技，翻开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，必须可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，确定会好吃的。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不行少的程序，是种生活方式。
其次个是Music(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔软的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些奇妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的可闻度，即声音要到达似听到又听不到的程度，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要驾驭好。
第三个是Mood(气氛)