文档介绍：幼儿园食堂从业人员培训工作总结
xxx 幼儿园食堂从业人员培训工作总结 为进一步增加我园食堂从业人员的食品平安意识，提高食品平安管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我园师生的食品平安，依据 xxx 年 x 月 x 日xxx幼儿园食堂从业人员培训工作总结
xxx 幼儿园食堂从业人员培训工作总结 为进一步增加我园食堂从业人员的食品平安意识，提高食品平安管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我园师生的食品平安，依据 xxx 年 x 月 x 日xxx 食药监局领导、专家在 xx 培训会议上的要求和部署，我园认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下。 一、 领导重视，亲自部署
会议召开争辩打算，由园长 xxx 同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他老师乐观参与。
二、培训内容
1、园长讲话。xxx 园长对幼儿园食堂从业培训工作赐予了充分确定， 并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。食品平安无小事，食堂管理人员要对比管理规范操作，要抓细节，要把握好选购、验收、清洗、加工各道关口。要在幼儿园食堂建立培训制度、考核评比制度， 增加食堂从业人员的责任心，对食堂工作人员管理职责的落实、操作规范的强化、业务力量和平安意识的提高等方面提出了明确要求，要求大家为提升我幼儿园食堂的服务水平和服务质量作出乐观地贡
献。
2、园长与食堂从业人员签订食品平安保障责任书。为了保障幼儿园食品平安，依据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，x 园长与食堂从业人员签订了食品平安保障责任书。
3、观看《幼儿园食品平安管理与操作规范》教学片。为推动幼儿园
食品平安规范管理和食堂从业人员培训工作，按上级部门的要求组织我园食堂从业人员观看了《幼儿园食品平安管理与操作规范》教学片。
通过这次培训，从业人员身受训练，对幼儿园食品平安管理与操作规范有了更深刻的生疏，提高了法制观念和守法意识，为进一步加强我园食品平安监管具有重要意义。