文档介绍：开店方案策划
开店方案策划
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蛋糕店方案策划
一、开店种类：蛋糕店
1、花费对象剖析
一般状况下去蛋糕房买蛋糕的都是女性花费者，极罕有男性花费者独自去开店方案策划
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蛋糕店方案策划
一、开店种类：蛋糕店
1、花费对象剖析
一般状况下去蛋糕房买蛋糕的都是女性花费者，极罕有男性花费者独自去蛋
糕房买蛋糕，针对这个状况，我对女性花费者的花费行为做了个检查：据中国人
民大学舆论研究所参加达成的检查统计显示各种人群及各年纪段有以下心理特
点：女性花费爱算计：女性中花费特别认真的占 %,比较认真的占 %,花
钱不太认真的占 %,花费很不认真的占 %,%。
2、抵花费水平的剖析
最近几年来中的增加速度令世界关注。不论是国内置产和国外购物，都让一些发达可能比已知的高，由于用人民币的汇价权衡中国购置力明显不尽合理。跟着中等收入这一花费主体的扩大以及对其余花费主体的拉动，中国会快速成为世界主要花费市场之一。跟着经济不停增加和花费潜力的进一步发掘，中国有望在2010年景为世界前五位的居民花费国。
从以上的检查结果来看，中在不停的提升，对买一些蛋糕这种的糕点已不是已经难事了，而是一件相当简单的事，不需要考虑身旁还有没有剩余的资本能够用。
二、店面设计
1、商铺名称：回想与将来
当吃着美味的蛋糕时回想着小时候爸爸妈妈买了诞辰蛋糕为我庆生的时候，
享受着家庭的暖和；当吃着美味的蛋糕是时候想着学生时代与朋友们一同过生
日，用奶油把他们的脸抹成大花猫时的情形；吃着美味的蛋糕想象着此后的生活；
吃着美味的蛋糕想象着此后老了跟自己的老伴一同吃蛋糕的样子。
我希望每一个人能一边吃蛋糕一边回想过去与向往将来，因此给我的蛋糕店起
了这样一个名字。
2、产品特点
新鲜是产品最重要的一个特点，每日生产出来的蛋糕假如当日没有销售完的，
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就所有销毁，决不留到第 2天。水果也绝对的新鲜，不用隔夜水果。
安全也是产品最重要的特点。所有的资料不用低质货，不增添任何的防腐剂
和化学成分。
口胃多样化与款式多样化也是产品的一特点。依据花费的需求，会把蛋糕分
为水果味，巧克力味，咖啡味，薄荷味等。依据蛋糕的不一样作用把蛋糕设计成不
同的形状。假如是给小朋友庆生用的会把蛋糕设计成卡通或许玩具的形状；假如
是用来订亲或许成婚的，就会把蛋糕设计故意型；假如是给老人祝寿用，就能够
把蛋糕设计成桃型。
3、店面地点
在将来2年内在富阳市春江街道建华村会建一个火车站，我打算把店面开在
火车站邻近。不用担忧由于是郊区没什么人，会没有人流量，火车站是在2村交
接处，并且四周又有好多的城镇，因此火车站一旦建成，四周必定