文档介绍:餐饮服务单位日常监督量化检查表
被检查单位(或个人):法定代表人(或负责人)姓名:
地址:电话:加工经营面积:m2
容内查检
符合
-mm
★
品
范
§管制
★员安品W/(X有
•Xm急骑安品食
餐饮服务单位日常监督量化检查表
被检查单位(或个人):法定代表人(或负责人)姓名:
地址:电话:加工经营面积:m2
容内查检
符合
-mm
★
品
范
§管制
★员安品W/(X有
•Xm急骑安品食
生卫员人
品
卫卄牙员人业从
4.
★理合品经工加
清施设花天墙
源染污等食
盖
00
量数种品
转
等手洗M>通rrF厶厂作操的量范
效有塞完施设三“
等网鼠防'!>纱
、营经工加
X9池品菜洗/(X识标有
相
及品品产食关
2好附并食票称索食紺卅查及胡T唇用柏品
□
□
★
卫
品食的营经产生止禁国营经
、工加使不
品食的格防通
•X地离墙隔
•X放存类分品
成口皿口叩食
心口添品食&
孔★sf求麒要0合W符科温删内祜室更瓶并藏町冷強e>彩消功气站空施送虹传羽品奸食W.<>
□
□
洗清经未口皿
毒消具餐
★洁保品品食<>餐1—H2
毒中食
度制样留
盒样留
•X样留
题问它
说明:★为关键项目,其中内容一项不符合,即为全项不合格,在不合格处标注下横线并注简单信息;如关键项不符合应在不符合栏内标示“★”,一般项目不符合则标示“X”,无此项目内容的,用“一”标注;在检查结果处统计有多少关键项目、一般项目并标明;在结论处须打“V”。另附有量化检查表使用说明。
本表中结论新提为B级的须经过分局审定方最终有效,新提为A级的须经过市局审定方最终有效。
评价标准
评价结论
关键项目不符合(项)
一般项目不符合(项)
量化A级(优)
0
W3
量化B级(良)
W2
W6
量化C级(一般)
>2
>6
检査结果
关键项目不符合()项,一般项目不符合()项。结论:口人级DB级DC级
附表1:
餐饮服务单位重点监督