文档介绍：养生火锅店创业计划书
养生火锅店创业计划书创业人：_______________ 创业项目：_______________ 日期：_______________ 目录一、企益分析，风险----效益分析，对风险做出决策，包括：最大损益值法，决策树的应用，不确定性决策。
五、产品与服务产品本店特色产品有：养神菌菇锅、野山菌鸡火锅、蘑菇羊肉火锅、枸杞鲫鱼火锅、骨汤火锅、海鲜火锅、鸳鸯火锅等都是本店特色产品。在选料的选取上，我们选用最簇新最为被大众所熟知的菌类食品作为主推品，其养分价值丰富，无毒无害，含有丰富的养分价值，也易与其他食材并构成为一道丰富美味的汤底，以下是本店所取部分主营食材简介：香菇香菇含有一种奇妙的香味物质—腺嘌呤。人们喜爱用香菇作为汤底材料的一种，这样不仅汤鲜味美，而且香菇的养分价值还非常高，含有丰富的蛋白质、高达9种人体所需氨基酸、女性最须要的铁、维生素B、可以转化成为维生素D的麦角甾醇。香菇可以有效预防贫血、防治高血压和骨质疏松，和提高人体免疫功能和抗癌实力。
金针菇金针菇又被人们叫做金丝菇，因为金针菇的外形成丝条状。金针菇含有大量的蛋白质和粗纤维，金针菇的粗纤维对于促进人们肠胃蠕动，起到促进消化，预防便秘和肥胖都具有相当好的效果。冬日吃火锅的时候人们最喜爱打算金针菇，不仅养分价值丰富，口感还非常鲜嫩爽口。
鲍鱼菇鲍鱼菇又成蚝菇。大量的蛋白质、醇类、纤维素、胡萝卜素和维生素B，鲍鱼菇的味道较淡，性质温柔，热量低，比较适合大部分人食用，女性挚友们吃了也不用怕胖。
草菇簇新的草菇富含维生素C，是柑橘的6倍之多。常常吃草菇可以提高身体的免疫实力，对抗外来细菌和疾病的入侵有良好作用。草菇中除了有蛋白质、脂肪、醇类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，还有多达70多种氨基酸，另外还有一种可以抑制癌细胞生长的异性蛋白，因此，草菇是极好的抗癌食物。
木耳木耳是抗癌的好手。里面含有的蛋白质是牛奶的6倍，而钙、磷、铁、维生素等含量也不少。此外，木耳中还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类以及卵磷脂、麦角甾醇以及VC。常常吃木耳可以预防动脉粥样硬化以及癌细胞的侵袭。
银耳银耳又叫做白木耳，是与燕窝、人参等滋补品的功效等同，银耳是穷人的燕窝。中医认为，常常吃银耳可以起到补肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血等作用，尤其对于女性来说，银耳是最好的滋阴补品。
袖珍菇袖珍菇又叫做小平菇，富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，同时氨基酸含量也非常丰富。人们长期运用袖珍菇可以有效降低高血压和降低胆固醇含量，另外还能帮助女性起到补血的功效。
食用蘑菇蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称，其养分有助于心脏健康，并能提高免疫力。
除主力菌菇类外，我们还将选择最簇新的肉类、丸子类、蔬菜类作为辅料，以保证火锅的丰富多样性。
服务热忱洋溢的服务看法，是客户选择店铺进食的一大要素。我们要抓好服务看法，微笑服务于每位前来品尝美食的客户。新进员工起先工作前，我们都会