文档介绍：吃燕窝的好处和禁忌症【专业知识文档】
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文章导读
燕窝在中国是非常名贵的食品，从明代开始就开始流行。燕窝实际上是金丝燕的唾液和其他物质混合之后的巢穴。燕窝的营养价值很高，尤其以蛋吃燕窝的好处和禁忌症【专业知识文档】
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燕窝在中国是非常名贵的食品，从明代开始就开始流行。燕窝实际上是金丝燕的唾液和其他物质混合之后的巢穴。燕窝的营养价值很高，尤其以蛋白质著名。我们在使用燕窝的时候，应当弄清楚它的主要好处和禁忌症，最大程度受益于燕窝的营养之余，防止可能产生的不良影响。那么，吃燕窝的好处和禁忌症是什么？
吃燕窝的好处
1、抗疲劳。研究发现燕窝中含有某种成份具有抗疲劳的作用，也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下，越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
2、抗氧化。最先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。
3、提高抵抗力。研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进
T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
4、安胎。在〈〈本草从新》中就有“燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清、为调理虚劳之圣药。说的其实就是燕窝的强大的养生保健功效了，此外研究发现燕窝中含有一种叫燕窝酸的成份，其对优生优育，特别是对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。
5、美容作用。对于肤色较暗的人而言，常吃燕窝还可以起到美容的作用，这是因为燕窝中含有一种叫“
ECG的具人刺激细胞分裂、组织重建的作用，因此也被女性们称为“美容圣品”。
吃燕窝禁忌
禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不
过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。” 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，
同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸