文档介绍：燕窝的变迁
齐剑豪 小时候,家里住的是土坯房,屋里多不吊顶,裸露着檩条和苇箔。屋门上方留着张口,为的是让在堂屋里做饭烧柴时产生的浓烟冒出。这些都给燕子长驱直入,在房梁上安家落户提供了便利条件。
春暖花开时节,燕子就成双燕窝的变迁
齐剑豪 小时候,家里住的是土坯房,屋里多不吊顶,裸露着檩条和苇箔。屋门上方留着张口,为的是让在堂屋里做饭烧柴时产生的浓烟冒出。这些都给燕子长驱直入,在房梁上安家落户提供了便利条件。
春暖花开时节,燕子就成双成对地飞来了,它们或许是老夫老妻,或许是新婚燕尔,到池塘边衔来了泥草,你一口,我一口,在房梁间穿梭飞舞,几天时间,一个漂亮的小窝就出现在头顶了。
这里的燕子有两种,一种俗称“假燕”,另一种俗称“真燕”。“假燕”浑身漆黑,毛色光亮,腹羽灰白色,这种燕子搭建的鸟窝粗糙简单,杂和着许多枯枝干草,整个鸟窝为簸箕形状,座落在檩条上,前端探出。这种鸟窝不甚牢固,前端敞口过大,新生的小燕子常会跌下来。最讨人嫌的是这种燕子很邋遢,它们方便时冲着屋子下方肆意而为,不管弄到人的身上也好,还是弄到饭锅里也好。有燕子入户居住是这家兴旺的表现。这种“假燕”来了,给人们带来了一些麻烦。“假燕”如果把窝搭到灶台上方,就会被人们毫不留情地用竹竿捣毁,因为它们选择的窝址是在这屋子里最理想的位置,往往还在旧址上重新搭窝。燕子反复搭建,人们就反复地捣毁,可怜燕子一个春天也许就忙碌着干这件事情了。如果“假燕”的窝搭建的远离灶台,人们给窝下方悬挂一只旧篮子或者木板,接住掉下来的脏东西。这样就可以相安无事了。
“真燕”毛色也一般的漆黑光亮,它的脸颊和屁股上都有着一块橘红的羽毛,在天空翻飞的时候,更见漂亮。这燕子不但长得喜人,生活还不讨人厌恶。它们搭建的窝很精致,泥都是用口涎拌成,黏结力很强,少有杂质,每一口都堆成一个弧度,燕窝搭建完毕后,整个的外形就有些象蜂窝。根据科学家的研究,自然界当中最符合建筑力学原理的就是蜂窝。这种燕子就借鉴了这种先进的技术吧。燕窝的口部逐步收拢,最后成了一个苹果大小的孔洞,这样,燕子的小宝宝学步的时候,就不容易跌下来。这种燕子很讲卫生,它们从来不随意在屋中方便,也不会弄掉下任何脏东西。据说它们宝宝的粪便也是由燕子叼出,丢弃到田野里去的。那个时候的“真燕”很少,谁家住了一窝“真燕”,我们小孩