文档介绍：食品解冻方法
在日常生活中，人们经常利用冷库或冰箱来储存食品来延长保质期，来延续它的营养价值。前面很多文章里，我们都是向大家介绍食品如何冷冻冷藏，相信大家对食品的冷冻冷藏方法都有了一定的了解。今天我们来个“逆向行驶” ，
食品解冻方法
在日常生活中，人们经常利用冷库或冰箱来储存食品来延长保质期，来延续它的营养价值。前面很多文章里，我们都是向大家介绍食品如何冷冻冷藏，相信大家对食品的冷冻冷藏方法都有了一定的了解。今天我们来个“逆向行驶” ，给大家介绍食品的解冻方法，这些食品解冻方法——你知道多少呢？
：以热空气作为解冻介质，虽然是一种非常原始的解冻方法，但采用
仍较普遍，其理由是成本低，操作方便，但注意食品不能长时间在空气中放置，不然很容易造成食品腐败变质。
。冻结的食品急需食用时，可用流水解冻法来解冻，具体方法是用密
封袋把需要解冻的食物包装起来，放入流水中，注意一定要密封好，不然食品的营养会流失，导致食品味道变差。这种方法普遍用于冷冻肉类的解冻，一般不需要完全解冻，当解冻到能用刀切开时即可。
：这种方法一般用于经过蒸煮的熟食，在解冻时加入少量的水，然后用小火慢慢加热，不要用大火猛煮，这样很容易造成表面解冻了但里面还是冻结的，

所谓“心
急吃不了热豆腐”正是这个道理。
：这种方法是最适宜肉类解冻的方法。在前一天将需要解冻的食物放入冷藏室里，可以预防过度退冰，也可以很好地保持食物的清洁。
：如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉类放入盐水里解冻。原理是，