文档介绍：-
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走进**明现代物流**
生鲜电商冷库的方案优化
专业：工业工程
指导教师：
小组成员：
2017年6月26号
摘要
冷链物流指在生产、化藏、运输、销售到消。经过近几年开展，冷库开展布局也随之变化。有 92家冷链企业，**有 137家冷链企业。企业冷库规模数据分析显示，50万吨以上企业有 6家，10～50万吨企业有 54家，5~10万吨企业有 165家，1～5万吨企业有 414家。结论是冷库在 1万吨以上规模型企业当中，第三房物流企业占大多数，食品企业尤其是农产品企业数量较少。
冷库密度与冷藏车密度
**、、**、等地区冷库密度和自有冷藏车密度普遍较高，这些地区普遍经济也比拟兴旺，居民生活水平、消费水平偏高，对食品质量和平安也更为重视。其中**排名第一，能够统计到的共有 。
人均冷库占有量
华东、华北、华南地区整体冷库资源分布较多，其地区冷库密度高于全国平均水平。冷库及冷藏车密度、人均数量与区域经济的关系：一、全国地区性冷链开展主要集中在华东地区、华北地区、华南地区，华中地区与去年相比也有了一定开展，这些地区的冷链开展水平相比其他区域要先进。二、**、**、、、等地的冷链水平较高，开展实力更大，这些地区的冷链技术水平相对完善，冷链网络及体系相对健全。三、人均冷链开展与经济开展水平之间存在关联，随着冷链开展的提高，会大幅拉动当地的经济开展，提升经济开展的实力。四、大区或省市经济开展水平的提升有效地促进冷链行业的开展。
国冷库建立现状
冷库是采用人工制冷的方法让固定空间到达规定的温度便于储藏物品的建筑物，起到延长被储藏物保质期的作用。冷库广泛应用于食品、制药、化工、果蔬、禽肉、超市、医院等行业。目前我国现有冷库容量到达 2200 万吨，但是构造性并不十分合理，已经初显过剩现象，不少冷库资源存在闲置的状况，同时在智能化、绿色化、高效化等方面，与兴旺相比，仍有不小差距。
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2015 年，作为冷链物流最前端的冷库行业新增231 万吨，增长 %，尽管与去年相比有所放缓，但总体市场保持了较为稳健的增长态势。截至 2015年底，中国冷库总容量量为 2,779 万吨，折合约为7,199 万立方米。其中，高温冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库保有量分别为 830 万吨、954万吨、969 万吨和 27 万吨〔〕。从冷库类型来看，中上下温冷库持续占国冷库总量的主要局部,超低温冷库目前比例仍然很小。从增长速度来看，低温冷库的开展速度相对于高温冷库更快。
总体来看，中国冷库总量近年来得到明显开展，但人均保有量仍然较低，冷库市场仍拥有一定的开展空间。
2012—2015年中国冷库保有量单位/万吨
高温库
537
672
815
830
中温库
607
706
897
954
低温库
404
568
815
969
超低温库
8
13
20
27
总保有量
1,556
1,960
2,548
2,779
注：使用温度分级-高温：>-5℃;中温：>-17-0℃;低温：>-39~-18℃;超低温：<-40℃
冷库的开展倾向于冷链化和个性化。不同于传统冷库，物流冷库更重视货物保存的平安性、库物流的畅通性、存取的方便性、以及冷库的个性化。冷库对信息化程度的要求也变得更高。此外，冷库将更适合现代物流的开展，货架堆放正在替代传统的散堆模式，特别是在物流冷库，单层装配式冷库会逐渐成为主流，单层冷库建立越来越高，全自动化冷库将越来越多，多层冷库也正向着大柱网、高层化的方向开展，外保温冷库越来越普遍。目前，自动化程度高的立体式冷库、中转型物流冷库、成配型冷库、与加工间混建的加工配送冷库也得到广泛的应用。由于制冷系统环保、节能、平安性要求的提高，氨
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-二氧化碳复叠制冷系统将逐渐开展成为主流。
行业开展环境分析
供需两旺共同促进生鲜电商开展。一方面，中国生鲜产品总体产量连年增收，为生鲜电商的开展奠定了良好的货源根底；另一方面，随着人均居民消费支出不断提高、居民生活质量不断提升，对食品品质、平安、便捷性方面提出了更高的需求，为生鲜电商的开展孕育了空间。这两方面共同增强了生鲜电商行业从业者的热情。政策支持农产品触网，鼓励资本和创新。
生鲜电商行业现状
〔1〕行业特点
生鲜产品品质和供给链管理是生鲜电商必须关注的两个问题。中国农业现代化程度低，产地管理、冷藏技术、上市的周期管理以及销