文档介绍：《从土地到餐桌的变革》读后感3000字
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《从土地到餐桌的变革》读后感3000字！
从土地到餐桌的变革——“新农人”变《从土地到餐桌的变革》读后感3000字
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《从土地到餐桌的变革》读后感3000字！
从土地到餐桌的变革——“新农人”变形记！
石嫣这本《从土地到餐桌的变革》详细记录了她在美国地升农场实****的经历和心理变化，让读者有一种身临其境的感觉，读完以后似乎自己也拥有了一段这样奇妙的生命旅程。不禁让我想起《冰与火之歌》里的一句话“读书人的生命有一千次，不读书的人只有一次生命。”
石嫣，中国人民大学博士，清华大学博士后，国际社区支持农业联盟urgenci副主席。2008年，她以公派留学生身份前往美国明尼苏达州地升农场“洋插队”，是国内第一位公费去美国务农的学生。回国后决定投身有机农业，创办了中国第一个csa项目“小毛驴市民农园”，是中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。
在美国“洋插队”
本书一共分为36篇，以作者在美务农为主线，介绍了去美国务农的背景，初到农场的不适应，与农场经理的思想冲突，亲身学****种植技术，参与蔬菜配送，深入社区生活……同时也介绍了作者关于有机农业和有机食品的一些思考和建议。
提及美国的农场，我们的第一印象通常是这种大规模、机械化的生产方式。
然而，2008年石嫣去实****的地升农场（earthrisefarm）却是一个以人工耕作为主的农场。并在农场与消费者之间建立直销、互信、友好的关系，以份额会员制进行销售。这种方式不仅让生产者有了稳定的市场保障，让消费者吃到健康的食物，同时也促进了社区的活力。
在地升农场，蔬菜是自己种植的，肉类和牛奶由附近散养牲口的农户提供，面包用自己种植的小麦磨成粉制作，鸡蛋是农场散养的母鸡所产，咖啡是公平贸易的咖啡（确保农户不受盘剥，价格比普通咖啡高），草莓酱、酸奶、比萨都是自己做的。
一般都认为美国人生活很奢侈很浪费，其实并非如此，很多美国人对自己要求很严，他们勤勉而简朴。中国人其实也是一样，只不过在经济快速发展和城市化不断推进的过程中，遗失了一些东西。
在参加劳作的时候，每位社区会员都能亲身经历作物从一颗种子成长为果实的变化，只吃当季作物他们，宁可食用罐头也不能去吃来路不明的反季节蔬菜。因为反季节蔬菜违背了生长规律，而且增加了消费成本和资源消耗。
给份额成员的份额运送每周一次，所有箱子器皿都循环使用。
农场的所有动物都和人非常亲近。书中有一段描述：在农场中，我最喜欢的一项工作就是去捡鸡蛋。每天我们大概都能有120多个鸡蛋。那些母鸡们都很可爱，有一些老母鸡很熟悉我们要去“偷”它们的鸡蛋了。当我的手伸到笼子里时，它们竟然由卧着变成站立，读后感simayi等我拿走鸡蛋后，它们就卧下了……在以社区为单位的群体，会定期组织一些活动，在参加劳动的时候大家轮流展示厨艺，根据不同季节组织不同文体活动，组建起一个有共同爱好的社交团体。
繁忙的农场工作之余，“泥胶鞋乐队”在准备镇上举行的游行活动。他们是一群农民，他们热爱他们的职业，热爱着生活，热爱着