文档介绍：第四章 养殖废水成分与性质
养殖废水的成分
养殖废水的成分较为复杂，概括起来主要包括：无机无毒物、无机有毒物、有机无毒物、有机有毒物、病原微生物、寄生虫等。
在水产养殖环境中，养殖废水中的主要污染物包括粪便、残 NE，代谢的氮中氨氮的比例
摄食后鱼类的氨氮代谢变化规律
鱼类一般在摄食4小时后，氨氮代谢达到高峰，大概在8个小时后，代谢量逐步下降。不同的鱼类氨氮的排泄率相差很大，约为鱼类摄食量的30%左右。
鱼类的氨氮排泄率
种类
氨氮排泄率
（g TAN-N/kg diet/day)
备注
虹鳟
-
Fycon(1977)
虹鳟
20-30
Wester(1981)
虹鳟
38
Gunther(1981)
马哈鱼
32
Speece(1973)
总结
20-
关于氨氮对鱼类的慢性和急性毒性浓度问题，迄今为止还存在着很多争议，特别是各种毒性试验数据报道，即使是对同种鱼类，也可能相差几倍。但是不管怎样，较高浓度的氨氮会对养殖对象产生一定的毒性，还是一个共识。
氨氮的毒性表现主要包括：
引起渗透压失衡；肾脏坏死；内源性氨氮代谢困难引起的生理和神经问题；鳃丝损伤；生长缓慢和引起死亡。
氨氮的96h-LC50致死浓度报道范围为：
- mg/L NH3-N。
影响氨氮毒性的因素：
1、pH的影响
通常认为NH3的毒性大，所以pH越高，NH3的比例越高，TAN的毒性越大。
2、溶解氧的影响
氨氮的毒性与溶解氧的浓度成反比。
3、温度
一般认为，温度越高氨氮的毒性越强。
4、二氧化碳
二氧化碳浓度越高，引起窒息的概率越大。
5、盐度、钙，钠粒子等（海水、硬水毒性小）
6、鱼类自身的影响
幼鱼对氨氮浓度更加敏感，大鱼对氨氮的抵抗力更强。
水生环境中氨氮的安全标准
欧洲内陆渔业咨询委员会：／L；
美国环境保护署：／L。
不同氨氮浓度的影响和安全浓度
类型
氨氮浓度
（mg NH3-N/L)
备注
鳟鱼
鳃损伤
虹鳟
生理组织变化，生长缓慢
EIFAC
慢性毒性
EPA
安全
亚硝酸盐通常被养殖对象以NO2-形式透过鳃吸收到血液中，血液中亚硝酸盐的浓度可以达到周围环境的10倍以上，或者直接以HNO2的形式，溶解于脂类中进入鱼体。
亚硝酸毒性原理：
亚硝酸从血浆进入血红细胞，氧化铁到三价铁，形成氧化血红素，氧化血红素不能运输氧，从而引起缺氧和机理损伤等一系列反应。
亚硝酸毒性表现：
引起组织机理的改变，肝功能损伤；
增加血液中氧化血红素含量，引起氧运输困难；
使鱼类生长速度减慢和引起窒息死亡等。
亚硝酸盐的96h-LC50致死浓度
类型
浓度（mg/l）
虹鳟
-
鲶鱼
团头鲂
45
罗非鱼
16
鲈鱼
140
总范围
-140
影响亚硝酸毒性的因素
1）氯离子：氯离子的浓度越高，亚硝酸的毒性越低。
1 mg/ mg/L的NO2--N.
2）其它阴离子：溴粒子，碳酸氢根离子，硝酸根离子等两价和三价离子的影响较小。
3）阳离子：钙、钾、钠和镁离子等可以降低毒性，它们 可以阻止氯离子的流失，从而阻止吸收亚硝酸。
4）酸度：在正常pH 范围，酸度对亚硝酸毒性的影响很小。
5）溶解氧：低溶解氧浓度可以增加毒性。
6）温度： 一般来讲，低温可以降低毒性。
7）鱼的规格：鱼的规格越小，抵抗力越强，但是差异不明显。
8）鱼种差异：不同鱼种对亚硝酸的抵抗力差异很大。
硝酸盐的毒性
硝酸盐的主要来源：
硝化反应的产物；其它水生生物的代谢产物。
主要毒性表现：
降低免疫功能、引起生化和病理反应以及可能引起死亡等。
对硝酸盐毒性方面的研究比较少。有报道称，鲈鱼在低于38 mg/L的养殖水中的生长速度大于在高硝酸盐的水体中的生长速度，也有报道称硝酸盐的影响浓度为200 mg/L。一般认为，几百个PPM浓度硝酸盐的影响甚微。
固体颗粒的危害
直接损害鱼鳃；
对生物过滤器的堵塞；
腐化产