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学校食堂承包经营招标通告
招标单位:马营镇中心学校大滩小学
招标项目:承包大滩小学师生第二食堂供餐经营
招标形式:公然招标
为搞好大滩小学师生食堂的供餐服务,经中心学校研究决
(l人员配备
(2规章制度、实施举措
(3经营方略
(4方式及品种
(5经营内容(包括原料的采买、卫生保障、饭菜价位的拟订等各方面
4、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费1500元及投标保证金50000元,资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证金,承包结束后无问题则无
息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:
⑴在截止日期后送交投标文件的;
⑵中标而拒绝签署协议的。
四、招标项目内容与经营要求
1、餐厅仅由一家餐饮公司或个人负责全面经营。
2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有财产搞不
法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并赐予经济处分或诉诸法律。
3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。租借者经营服务所需用工必须切合《劳动合同法》要求,依法用工(承租方自行安排厨房职工,并负责厨房职工薪资福利,但在招聘厨房职工是必须征得甲方同意,并不得招聘有传染病或传染病史的职工,所招聘的职工必须有卫生部门所发的健康证。如发生用工纠葛,由租借者自行负责。
4、食堂工作人员要恪守餐饮法例以及校纪、校规,要有优秀的服务态度并监察实施,不能与师生发生争吵或矛盾,如发现违规者,学校有权视情节提出办理建议。
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每日快乐
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5、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管
理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。
6、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局拟订的标准。规范经营,校方有权监察,并准时检查。
7、保证每日三餐正点,公式饭价和样式,做到:足量(注:每份学生饭菜数量、优
质(质量保证体系、做到品种多样化(列出供用品种、饭菜价钱优惠(如收益率,举
例,能适应不同经济状况和口胃的师生就餐。不准销售变质、变味以及剩饭菜,不准销售零食,更不准销售“三无食品”学,校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调
查饭菜质量、数量、价钱及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取
建议,采取举措实时整改。
8、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成
本、收益、服务质量、饭菜价钱进行监察检查。
9、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。学校有偿提供食堂水、电,所需水、
电费用学校按月按标准收取。操作间、灶具的厨房设备均由承租方自行购置。租
赁期结束后,学校不担当其转让工作。。
10、操作间的平面布置、设备及装饰等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。租借者经营如需特殊装饰、改造,租借人须征得校方同意后方可实施。租借期结束后,学校不担当当何转让工作。
11、承租方所需所有原材料需征得甲方同意后由承租方自行采买、加工,推行
自负盈亏。
12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。
五、投标风