文档介绍：运动营养与健康促进?制作人: ?学号: 1336110109 目录? 1:运动营养的概念与营养素?2基本分类?3不同运动员对运动营养的需求《重点》?4怎样控制?5运动营养与减肥《难点》?6合理指导?7健康的定义?8怎样保持健康?9促进健康的条件? 10 运动营养与健康的关系? 11 结论与建议什么是运动营养一、营养的概念一、营养的概念?人体不断地从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中人体需要的物质来维持生命活动的全过程(机体摄取和利用食物的全过程)。??二、营养素二、营养素?机体所摄取的外界食物中的养分?(1)供给能量以满足人体生理活动和体力活动对能量的需要。?(2)作为构建和修补身体组织的材料。?(3)调节体内物质代谢。运动营养的基本分类运动营养品是运动健身的好伴侣,它可以补充运动中消耗的热量、修复损伤的肌肉组织, 促进新代谢、恢复疲劳、平衡营养,从而改善体质,增强锻炼效果。按成份和性能,运动营养品可分成五大类: 1蛋白质和氨基酸类、 2肌酸类、 3减脂类、 4保持内环境平衡类和碳水化合物类、 5以及将上述营养成份进行综合的增重粉一类。不同运动员对运动营养的需求?速度类运动员对运动营养的需求?力量类运动员对运动营养的需求?健美类运动员对运动营养的需求速度类短时间运动的项目,大多数处于极限或亚极限强度,如短跑和中跑,此类运动高耗能, 所以对于参加短时间运动项目的运动员,他们的食物应含有丰富的糖类,为机体提供能量。由于短时间产生的酸性物质在体内堆积,所以还应有易吸收的维生素 B等。力量类?力量型项目运动员的体重一般较大,肌肉粗壮,总热能消耗量较多但实际动作时间不长,运动中间歇多,运动密度小食物应提供丰富的蛋白质。力量型项目运动员体内含氮物质的代谢过程加强。虽然额外增加蛋白质并不能使肌肉蛋白质增加,力量运动员的蛋白质摄入量高。蛋白质食物占总热量的 15% 或更多,蛋白质的供给量应提高到每公斤体重 2克以上,其中优质蛋白质至少占 1/3 。为了减少体液酸度增加的趋向,体内应有充足的碱贮备。食物中应含有丰富的钾、钠、钙、镁等电解质,蔬菜和水果的供热量应提高为总热能 15% 。和其他项目一样,力量型项目运动员的膳食也应当是平衡的, 含有丰富的碳水化物、维生素及无机盐。健美类 1蛋白质。蛋白质主要由于恢复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维,起修复作用。 2碳水化合物。碳水化合物是以糖原的形式储在肝脏和肌肉中, 称为肝糖原和肌糖原。当人体需要能量时,肝糖原便转化为葡萄糖并融解在血液中来提供能量。 3维生素和矿物质。维生素和矿物质是人体内进行新陈代谢最基本的营养物质,主要起催化作用,使其它营养物质能更快更充分地被人体吸收利用。怎样控制无论是什么项目的运动员都要合理的控制营养的摄入,不能过多也不能太少,制定好摄取的量和种类。还要根据自身的实际情况做出调整。运动营养与减肥?运动与营养 3运动+合理营养减肥