文档介绍：【精品】营销方案餐饮营销方案 4 篇
【精品】营销方案餐饮营销方案4 篇
为了确保事情或工作科学有序进行，往往需要预先制定好方
案，方案指的是为某一次行动所制定的方案类文书。你知道什么样
的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是为大家收
4%
折扣低于不计业绩
15000— 20000元（含 20000元）
%
折扣低于不计业绩
20000元以上
5%
折扣低于不计业绩
指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的
3%；
除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，
提成比例为2%；餐标在30 元/ 位以上的按商务散客预订计算执行相
应提成标准（如果有导游返款，一律按2%进行提成）；
是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比
例为3%；
宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求
在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务
不允许事后对业绩进行补录和更改；
财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对
销售人员的业绩登记进行抽查式回访，但是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，
一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何
补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取
消其当月提成；
折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有
另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收效劳费之优惠。
执行时间： 20xx-7-15 起；如有调整将提前一周以书面形
式通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确
认，以方便日前方案的顺利执行，谢谢！
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优
质的菜品和效劳，最终达成部门、宾客、员工的三赢！
市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是
酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室
进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏
通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部得工作职能，我们制订啦市场营销部X X年工作思路，现在向大家作一个汇报：
今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力得客户等进行分类建档，详细记录
客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为啦稳固老客户和开展新客户，除啦日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，通过、发送信息等平台为客户送去我
们得祝福。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。
今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善X X 年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细那么，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销