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旅游管理论文旅游企业竞争分析.doc

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旅游管理论文旅游企业竞争分析.doc

文档介绍

文档介绍:1旅游企业概述


企业作为一种经济组织形态,是社会生产力和商品经济法发展到一定阶段的产物。 它是依法设立以营利为目的的,从事生产经营活动的,独立核算的经济组织。
现代企业有多种不同,而行业外从事旅游经营的企 业,包括许多行业为进行多元化经营而投资建设的各种旅游企业,如银行、税务、运输、 烟草等行业在我国建设了许多隶属各系统内的旅游企业,这些旅游企业也需要按照旅游 行业的规范进行统一管理,如旅游企业、旅游景区评定星级等。这种划分,主要是为了 对旅游业进行统筹规划并加强行业管理。
(3) 按旅游企业的经营规模划分
根据旅游企业的经营规模(由经营业务项目多少、营业额、职工人数、固定资产价 值等指标决定)来划分,可以分为大型旅游企业、中型及小型旅游企业等,如饭店企业 通常按饭店客房数的多少来划分其规模,客房数不超过300间的为小型酒店,客房数在 300-600间的为中型酒店,客房数在600间以上的为大型酒店。而旅行社则按注册资 本和质量保证金的多少划分为国际社和国内社。国际社注册资本不少于150万元人民 币,质量保证金为60万元人民币,国内社上述两项分别为30万元人民币和10万元人 民币。
(4) 按与旅游活动的密切程度划分
按照旅游活动的密切程度,旅游企业可划分为直接旅游企业、间接旅游企业、旅游 配套企业三大类。直接旅游企业是直接和专门经营旅游业务的企业,如旅行社、旅游景 区、酒店宾馆、旅游汽车公司等,它们是旅游企业的主体。间接旅游企业是指那些除为 旅游者服务外,同时也为社会其他部门和人员服务的企业,如友谊商店、歌舞厅、影剧 院、公共交通运输等企业。旅游配套企业是为旅游企业提供配套产品和服务的相关企业, 如装饰公司、食品饮料和旅游商品的生产企业、建筑企业,以及为旅游企业提供设备和 供应服务的其他企业等。

旅游观赏娱乐企业
旅游观赏娱乐企业是旅游业的核心成分,以向旅游者提供观赏娱乐产品(核心旅游 产品)为其基本产业职能,其典型的企业形式是风景区(点)和有突出的特色吸引力的 娱乐场所。可以说,旅游观赏娱乐企业是吸引旅游者从居住地来到旅游目的地的根本性 因素。
旅行社
旅行社也是一个典型的中介服务型产业,它是从事招彳来、接待旅行者,组织旅游活 动的企业。旅行社的功能包括以下几个方面。
设计并销售旅游产品根据旅游者需求设计旅游产品线路,安排旅游行程,向旅 游者提供导游和陪同服务等。
中介服务旅行社实际上是旅游产品进入流通领域后的经营商,为旅游产品价值 的实现提供便利,如使旅游者在申办护照、办理签证、兑换外汇、海关查验、办理旅行 票据和住宿预定手续等方面都更加方便。
信息咨询和反馈职能旅行社是连接生产者和消费者的桥梁和纽带,也是信息交 流的中枢,旅行社在向旅游者提供旅游信息咨询、向旅游产品生产企业提供需求信息反 馈方面,具有得天独厚的
优势。
餐饮住宿企业
餐饮住宿企业是满足旅游者在旅行和逗留过程中必须的基本需要。它们有多种不同 的称谓,但基本可分为餐馆和饭店两大类,餐馆主要是单纯向旅游者、旅行者或当地居 民提供餐饮服务的企业,而饭店是指主要向旅游者、旅行者甚至当地居民提供住宿服务 并同时提供餐饮和其他服务的企业。随着旅游者和旅行者需求趋势的发展和变化,现代 的饭店在功能上不断扩展,已经能够在很大的程度上提供旅游者所需要的综合性,服 务。但是,不管饭店功能如何复杂化,饭店最本质的特征在于它始终不能脱离住宿服务, 否则就不能称其为饭店了。由于功能的拓展以及各种功能在饭店中所处的地位不同(由 此形成了饭店服务的倾向性),现代饭店出现了多种多样的类型,如商务饭店、度假饭 店、会议饭店、公寓饭店、汽车饭店、赌场饭店等。这些饭店又往往根据服务档次和质 量被评定为不同的级别(一般采取星级制)。饭店的这些发展,标志着现代饭店具有重 视人的因素并针对不同的细分市场提供高品质服务的特点。
交通和通信企业
交通和通信两大企业是旅游业实现旅游者和旅游信息的空间位移的基本保障。由于 这两大产业在世界范围内的发展使地球的时空距离大大缩短,人们相互往来的机会和愿 望更加强烈也更加现实了。可以说现代旅游业的发展,是伴随着交通和通信业发生革命 性变化而快速崛起的。
旅游商品经营企业
旅游商品是旅游者在旅游目的地国家或地区的旅游过程中所购买的各种物品,主要 包括旅游工艺品、旅游纪念品、文物古玩及其复制品、土特产品、日用品和其他商品。 这种商品在经济特性上与一般消费品没有根本的区别,也不像旅游产品那样具有自身的 明显特点,因此在经营上除了需要强调产品设计中的独特性、文化性、纪念性和艺术性 以外,并没有其他的特殊要求。
2旅游企业市场竞争力