文档介绍：餐饮及保洁服务技术规范书
餐饮及保洁服务技术规范书
餐饮及保洁服务技术规范书
广东粤电博贺煤电有限公司
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2016年8月8到报废限期的，应实时向甲方综合
部报告，以便办理报废和请购手续。
7）负责甲方暂时款待客人的围餐及暂时大型活动用餐服务，服务花费另行结算，
此项需按每 1 围（按 12 人之内计）的围餐对服务花费报价 ，大型活动两方磋商费
用。
8）负责饭堂刷卡系统的管理、报表等。保证无刷卡或许甲方款待就餐的人员外，
一律不得进入就餐。
9）职工一定有节俭节俭的意识，水龙头、电气设备不用时一定封闭。
保洁项目内容及承包范围
1）甲方饭堂、基建楼、 1 号公寓楼等的平时保洁、办公楼 1 楼和 3 楼的前台、会议
室的会务服务等。所在地区的各室、间、墙面、门窗、扶栏等公共场所以及内部房
间。所在地区的沟道、通道、道路、楼梯、建（构）筑物的天面、卫生间等部位的保
洁工作。公寓楼公共场所、房间内部保洁（含四楼的被单等客房服务内容） 。甲方
视状况启用新办公楼、档案楼、 2 号公寓楼等。
2）甲方保洁地区的垃圾分类外运出厂的办理。保洁地区的垃圾池（桶）的管理，
保洁地区的卫生间化粪池的按期抽清外运工作，保证没有溢出的现象。
3）甲方保洁地区的排水渠的疏导（含卫生间下水道） ，雨水井、沙井的淤泥清理。
4）甲方保洁地区的道路、地面的冲刷、下水道疏导、建（构）筑物天面雨水排水
口、排水立管等的清理和疏导。
5）甲方办公楼、饭堂、公寓楼、档案楼等保洁地区等建（构）筑物的外墙、窗帘
布每年冲洗一次。
6）甲方厂区洁净用水系统的平时保护。
7) 房子本体（含门窗、墙体）的保护和维修。 （每次低于 500 元的零星工程。）
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保洁地区隶属设备设备（给排水设备设备、供配电照明设备设备空调系统等）的维修、保护和运转管理。 （每次低于 500 元的零星工程。）
保洁地区的家具的维修。 （每次低于 500 元的零星工程。）
10）推行 24 小时维修值班服务， 接到报修 5 分钟内赶至现场办理， 维修实时率 100%。
职工宿舍、招待客房管理服务。包含按甲方要求招待人员入住、清理房间卫生、各种客房用品的替代洁净整理等服务。
12）前台主要为对办公楼来访人员进行登记、引领。会务服务主假如依据甲方使用
需求，实时做好办公会议室会前洁净、部署、会议设备开启，会议时期做好相应茶
水供给（会议室常备餐巾纸，每个席位前一盒）会后实时清理睬场，并做好会议室
使用登记。负责各种会议设备器械的管理，防备丢失，发现设备故障，实时报修。
有关花费的界定
1）早饭、午饭、晚饭、宵夜服务花费，当就餐人数在 250 人之内时，按正常结算。
每高出 10%，高出部分由甲方按合同商定另行支付。
2）现场条件：
工作场所
室内
现场条件
水源
甲方供给
电源
甲方供给
厨房器具
甲方供给
保洁工具
乙方供给
保洁耗费品
乙方供给
办公场所
甲方供给
备注： 1、乙方需爱惜甲方供给的办公场所及办公家具，破坏则需要恢还原样。
2、甲方为乙方项目经理、餐饮、前台人员供给免费工作餐。保洁人职工作餐（早、中、晚饭）自理，如到甲方饭堂就餐，按外单位收费标准收费。
3、甲方不供给住宿，乙方人员的住宿自行解决。
3）乙方所使用资料、耗费品的品牌要求（可用同样质量资料、耗费品，但要征得
甲方赞同）：
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序 资料名称
品牌要求
备注
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号
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