文档介绍：1
蔬菜种植成本核算
一、蔬菜生产中生产成本的核算 “生产成本———蔬菜”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧
费、其他等。
（一）“地租费”生长期 50-60 天，如上海青、油麦菜等，短期生长期 35-40 天，如茼蒿、小白菜等；
该品种分批次种植，一年可种植均 50 次左右，种植方式以成本分批次投入。
果菜类：育苗期分冬季和夏季，冬季苗期90-100 天，夏季苗期60-70 天，成熟采摘期为 110-120 天，冬季为 80-90 天；
一年需两次种植，生产资料分次投入，如滴灌带、地膜、肥料。甘蓝类：育苗期 35 天，生长期 70-90 天，如花菜、甘蓝。
核算方式：
由育苗期、生长期各项成本（含制造费用）归集列入生产成本，月末按蔬菜类别转入消耗性生物资产，成熟采摘后实际产量占估计产量的百分比安排计入各类别农产品。
消耗性生物资产成本的安排标准：各类别（批次）种植面积（平米） *
当月种植天数/全部品种（批次）的种植面积*当月种植天数
结转各类别农产品成本安排标准：消耗性生物资产实际产量/消耗性生物资产方案产量
优点：核算相对简洁，可准时统计各品种产量、成本
缺点：无法猎取每个大棚生产指标，人工及其他大棚固定费用安排有难度，如棚模、棉被、采暖费以及制造费用。
方案二：
若按大棚做为核算单元：从施肥整地开头，
叶菜生产种植流程：施肥-整地-做畦-播种-浇水-下菜借：生产成本-**大棚-**品种-人工费 - 正式工
- 临时工
生产成本-**大棚-**品种-种子费生产成本-**大棚-**品种-肥料费贷：原材料
银行存款等
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折旧、水电、管理费用列入制造费用，月末按大棚面积、品种、时间归集后安排转入生产成本，成熟采摘后直接转入农产品。
结转各类别农产品成本安排标准：各大棚品种实际产量/各大棚品种方案产量
果菜生产种植流程（核算同上）：施肥-整地-做畦-铺滴灌覆膜-定植-浇水
-吊蔓-整枝打叉-授粉-采摘
优点：各大棚、各品种经营指标均能统计核算，大棚相关固定成本、人工费用易归集，并有利于管理。
缺点：核算相对简单，生产基础数据需准时完整统计上报，工作量相对增加。就目前会计核算方式需增设会计科目。
果树种植的核算方法
果树的分类：果树的分类很多，按地域分，如南方果树、北方果树；按可挂果分，如挂果树、未挂果树；按树势大小分，如幼龄树、成龄树等。
果树的核算分割点（核算周期）是按可挂果树及未挂果树的分类作为核算的分割点，在分割点之前的投入作为“在建工程———果树”核算；在分割点之后的投入作为“生产成本———果树”核算。
“在建工程———果树”主要构成为：开发费用、种苗、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。
（一）“开发费用”是指种植果树开发费用，如土地勘测费、财产补偿费、土地征地费、修理梯田、修路、修沟、挖穴、其他等。
（二）“种苗”是指种植果树所使用的苗木费用，包括补苗费用。
（三）“地租费”是指种植果树的年土地使用费，如以征地方法使用土地，则地租费应包含在征地费中。
（四）“人工费”是指种植果树