文档介绍：蛋糕店创业计划书_创业计划书
蛋糕店创业打算书模板1
一、市场分析
(一)市场环境分析
经济因素：考虑到大学生有肯定的经济限制，本店产品的价格比拟适合大学生的消费。
文化因素：随着西方文化的渐张桌子，制作工具等，让顾客自己动手体验其中的乐趣。
全部的效劳人员都必需严格遵守店内的规章制度;后勤人员严格把关产品的卫生状况。
a着装与装扮，穿着统一的工作服装。
b仪容仪表，时刻保持整齐干净，礼貌，有急躁。
c拥有一颗乐观向上的心，精神要饱满。
(三)产品
面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼一般产品
蛋糕、生日蛋糕DIY产品
(四)媒介
白马商院立刻就要进行春季运动会，我们甜心坊利用这次时机预备将我们店的产品打出，在商院特拉横幅，内容为“甜心坊预祝经贸院春季运动会取得圆满胜利”在此训练期间，运发动吃的糕点食品由我们供应。告知更多的大学生有甜心坊这么一家店。
：以DIY为特色，包括生日系列、情侣系列等，即我们店主要供应原材料，道具，让你们自已动手体验。效劳热线xxxx，地址：文良路xx号
：开业前三天在江苏信息、江南影视、白马商业职业技术学术等地区发放。
在促销活动宣传期间，将本店促销内容以群发短信方式传达。
(五)调查问卷
依据本店对白马职教园区大学生的问卷调查显示：%的大学生情愿购置糕点类休闲食品;其中超过90%的都情愿或盼望自己能够亲自制作;超过一半的学生每月能够承受在这方面的花费为5至20元。
由此可见，我们甜心坊在大学生中还是有很大的进展前景的。而且重点应放在DIY特色上，他们喜爱标新立异，有自己独特的风格，因此，我们甜心坊把17至23岁的大学生作为我们的目标顾客群。
通过调查问卷结果，得出以下结论：
，一般女生喜爱糕点多一点
，可得知她们的联系方式，以便准时将促销信息转达于他们，从而到达扩大销售的目的。
三、效劳打算
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们肯定会使用最安全、安康的食材。
2、便利，我们要依据客户需求改良自身的效劳和流程，争取让尽可能多的顾客感受到便利。
3、敬重，针对客户，无论是谁，我们都必需敬重，让顾客感受到我们对他们的重视，增加信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的”今日，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满意顾客的要求。
四、竞争性分析
目前市场上面包店的缺乏
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够洁净卫生，很多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很洁净，简单让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者牢靠的食材供给商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传缺乏，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参加程度不高，难以适应DIY炽热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，光明的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既洁净又好玩，无论是装修还是效劳，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们准备针比照较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供给。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满意不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参加到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到欢乐，提升了品牌认知度。
DIY：