文档介绍：------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————传统干燥与微波干燥的对比微波干燥机效率比其它干燥机效率都高, 效率高的原因主要来自两个方面:1、微波是穿透性加热让加热过程变得更为直接和短暂;2、设备排湿系统可采用直排方式大大提高水汽的挥发效果。微波是一种电磁波,只要遇到极性分子(水分子) ,微波对物料进行波动性加热并最终被物料所吸收。在微波场的作用下, 极性分子(水分子) 会随着磁场的磁极的变化从原来的状态转向按照电场的状态极性快速变化,这种变化运动以每秒 24亿5 千万次的频率( 以 2450HMZ 频率微波为例)进行变化,造成分子的剧烈运动与摩擦碰撞, 从而物料产生热量, 使物料温度不断升高, 这个是微波对物料加热的基本原理。微波穿透能力强,可使物料内外同时受热。另一方面, 由于微波不会加热空气, 也就是空气不吸收微波, 所以没有热辐射损耗,比蒸汽加热、远红外加热节能 30% 以上。水是一种极性很强的分子, 在微波加热的作用下, 水能极快地吸收微波,把微波能转化为热能,在温度达到 60 度以上时,水分子就开始汽化, 形成水气进行蒸发脱离其它物质, 由于采用微波干燥的物料体内外同时受热,物体内部的水蒸汽能在短时间内全部蒸发,同时由于干燥箱内没有热空气,不需考虑热量损耗的问题, 所以可以采用大排量风机直接把湿汽及时排走,从而达到烘干其它物质的目的。和蒸汽加热、远红外加热对比, 蒸汽加热、远红外加热不能采用及时排湿, 原因就是会把传导过程中------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————的热量排走或冷却导致加热效率较底。微波加热技术综述微波技术首先应用于通信、广播、电视技术中。在这些领域里, 微波作为一种信息或信息的载体被利用。在微波通信工程的数十年应用中, 发现始终伴随有一种会引起微波能损耗、需要设法防止和消除的有害因素——热效应。直到六十年代末, 微波能终于被作为一种能源来加以利用, 进行加热、干燥、杀虫、灭菌、医疗等。工业项目上首创是在食品工业方面, 而家用微波炉的出现更进一步扩大了微波加热技术的应用领域。现在, 微波加热作为一项新技术已受到各学科领域的高度重视和应用开发。微波加热的的基本原理: 微波是指波长为 ~1m 频率在 300 MHz~300GHz 之间的电磁波。当处于微波场中的物质含有微波吸收介质时, 物质能吸收微波能将其转换成热能, 使自身整体同时升温, 达到自身加热的目的。这种加热方式称为微波加热。微波加热是一种全新的热能技术, 与传统加热不同, 微波加热不需要外部热源, 而是向被加热材料内部辐射微波电磁场, 推动其偶极子(一端带正电,另一端带负电的分子[2] )运动,使之相互碰撞、摩擦而生热[1] 。传统加热方式是根据热传导、对流和辐射原理使热量从外部传至物料内部, 热量总是由表及里传