文档介绍：植物的生长过程
白菜生长发育与产品形成
白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。
以秋冬白菜为例，营养生长期包括：
①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
②幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。
植物的生长过程
白菜生长发育与产品形成
白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。
以秋冬白菜为例，营养生长期包括：
①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。
②幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。
③莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。
生殖生长期包括：
①抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。
②开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。
白菜以莲座叶为产品。-2天分化一片新叶。如杭州油冬儿等品种单株，一般具25-30片叶，其中主要由第9-24片莲座叶构成产量。幼苗期叶面积的增长速度比叶重增长快；莲座期则叶重增长速度较快。到生长后期，叶重增长主要是叶柄的增长，叶柄重常占叶总重的75-80%，为养分的贮藏器官。单位面积产量由株数和单株重所构成，而单株重则受叶数和叶重两个因素所制约。多数品种为叶重型，叶重增加主要靠叶面积增大和叶柄增重。
白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对
萝卜的生长和发育
萝卜生长发育过程可分为营养生长和生殖生长两个时期。一般第一年为营养生长期，形成肥大的肉质根，经过贮藏休眠，第二年进入生殖生长期，抽薹、开花、结实。但是在春季提早播种，也能在一年内完成整个生长发育周期。
1．营养生长期
营养生长期分为发芽期、幼苗期、叶生长期、肉质根生长盛期。
(1)发芽期 由种子萌动到第1片真叶展开为发芽期，约5～6天。此时的生长主要依靠种子内贮藏的养分供给，为异养生长。因此，种子的质量、贮藏年限等对苗期生长有很大的影响。此期主要是吸收根的生长，要求较高的温度和湿度。栽培中应注意防旱，保证全苗。
(2)幼苗期 从第1片真叶展开到萝卜“破肚”，这一阶段称为幼苗期，需15～20天。这个时期地上部分叶片分化加速，叶面积增大。幼苗具有5～6片真叶时，肉质根伸长、加粗。由于次生生长，根的中柱开始膨大，向外增加压力，其初生的皮层和表皮不能相应地生长和膨大，从下胚轴部位破裂，称为“破肚”。“破肚”历时5～7天。“破肚”结束，也是幼苗期结束的标志。
(3)叶生长期 又称莲座期，或肉质根生长前期，是从“破肚”到“露肩”，约20～30天。此期叶数不断增加，叶面积迅速增大，根系吸收能力加强，生长量加大，肉质根延长，地上部生长量仍超过地下部的生长量。此期末，肉质根已有一定大小，根头部开始膨大变宽，称之为
“躇肩”。
(4)肉质根生长盛期 从“露肩”到收获，是肉质根生长最迅速的时期，约50～60天。此期叶片的生长逐渐减慢