文档介绍：甲型 H1N1 流感来了，我们吃什么才好？
甲型 H1N1 流感来了，现在的我们也许在考虑吃什么
好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶……似乎什么都成了疾病的传染
源。
还好，这些我们还是甲型 H1N1 流感来了，我们吃什么才好？
甲型 H1N1 流感来了，现在的我们也许在考虑吃什么
好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶……似乎什么都成了疾病的传染
源。
还好，这些我们还是可以吃的，猪肉只要在制作过程中
保证做熟，经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时候
虽然我们不是身处疫源地，但是加强自身的免疫力可是必须，这
样我们才能抵御那些死而复生的疾病。
水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物又安全，还能补
充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其
是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是一些值得推荐的
好食品了,例如红枣，补充充足的铁和维生素 C,而两者的结合能
够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是
如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免
疫力是具有很好的作用的。
除了推荐的食品外，还有菊花茶或者菊花粥，对于预防
病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥，清热降火，同样提高
机体免疫力。
继续喝牛奶，继续吃猪肉，继续喝鸡汤 ……只要我们保
持好自己的身体状态，疾病面前，我们还是一样会平静的生活。
如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目
标，近日，美国 MSNBC 新闻网向大家介绍了 9 种食物。酸奶
益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免
致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液
中白血球的生长。
红薯
增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人
体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素 A 在结缔
皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素 A 最好的办法就是
从食物中获取 β 胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它
含有丰富的 β 胡萝卜素，且热量低。
茶
抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每
天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是
不喝茶的人的 10 倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人
体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至
是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
鸡汤
美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸
与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可
以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些
洋葱和大蒜，可让效果更显著。