文档介绍：第三单元 生物圈中的绿色植物
第一章 生物圈中有哪些绿色植物
第二节 种子植物
一 教 教师：菜豆种子的表面的一层薄皮是━━种皮。用水浸软种子的种皮剥离，用一点力
弄分开合拢着的肥厚的两片豆瓣是━━子叶。发现里面的幼芽是─胚芽，与子叶相连的结构
是━━胚轴，胚轴的另一端是━━胚根。胚芽，胚轴，胚根和子叶四个部分合称━━胚，。上
述的内容总结起来：菜豆种子由种皮和胚组成的。种皮━━坚韧，保护种皮的内部结构。胚
芽未来发育成植物体的茎和叶，胚根未来发育成根，胚轴未来发育成连接根和茎的部分。在
两片子叶上滴一滴碘液，我们可以看出滴碘液部分的颜色变成蓝色，遇到碘液变蓝色是淀粉
的特点，这说明子叶里面贮存丰富的营养物质，种子萌发的时候它能够提供营养物质。所以，
我们可以说胚是新植物体的幼体，种子的最主要部分，它未来能够发育成一个完整的植物体。
⑵观察玉米种子的结构
教师：玉米子粒其实玉米的果实，因为，最外面的是果皮，果皮内部的是种皮，果皮和种皮
紧贴着的，我们经常说的“玉米种子”是一种****惯叫法。在浸软的玉米种子按照课本85 页图
Ⅲ-8 虚线的位置，用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开，然后用放大镜观察种子里面结构，
然后在剖面上滴上碘液，会发现种子内一些部分的颜色变成了蓝色，还一些部分的颜色不变，
这变色的部分叫胚乳，遇到碘液变蓝色是淀粉的特点，这说明胚乳里面贮存丰富的有机物（淀
粉）我们吃的玉米面主要是玉米种子的胚乳加工而成的。颜色不变的部分是━━胚，玉米种
子的胚也由胚芽，胚轴，胚根，子叶组成的，其中子叶很薄，只有一片，里面没有贮存大量
的有机物。上述的内容总结起来：玉米种子由果皮（含种皮），胚乳和胚组成的。果皮和种皮
保护种子的内部（胚乳和胚），胚乳内含大量的有机物，贮存营养物质，胚芽未来发育成茎和
叶，胚根未来发育成根，胚轴未来发育成连接根和茎的部分，子叶很薄，只有一片，在种子
- 2 -萌发时从胚乳贮存的营养物质吸收，送给胚芽，胚轴，胚根。
教师强调：从玉米种子胚的剖面上看，胚的四部分比较难以从形态上区别，但有一顺序即
从上而下是胚芽，胚轴，胚根。
假如种子的胚里面有两个子叶，那么我们这样的植物叫做━━双子叶植物。比如向日葵，
甜瓜，西瓜，花生，豆类植物等。双子叶植物的种子大都无胚乳，营养物质贮存在子叶中。
种子的胚里面有一个子叶，那么我们这样的植物叫做━━单子叶植物。比如玉米，小麦，水
稻等。单子叶植物的种子一般都有胚乳营养物质贮存在胚乳中。
教师强调：种子植物的种类不同，种子的大小和形状也不同，但是它们的基本结构相同
的，那么，菜豆种子和玉米种子的结构有那些相同点和不同点？请根据观察结果完成下表：
相同点 不同点
菜豆种子