文档介绍：酒店是一个特定的行业，有着特定的产品赢利模式，是一个人员流动，出入繁杂的行业，可以说三教九流聚集的一个消费场所。那么酒店是什么呢？
酒店的利润主要是以销售我们的服务来创造的。顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的酒店是一个特定的行业，有着特定的产品赢利模式，是一个人员流动，出入繁杂的行业，可以说三教九流聚集的一个消费场所。那么酒店是什么呢？
酒店的利润主要是以销售我们的服务来创造的。顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记这样的服务理念：“我们的工作是销售我们的服务”，“只有服务质量的提高，才能得到市场的回报，才能增加我们的收入与利润”，“服务是根本，一切行动必须贯彻服务的思想”，“以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则”。我们深知：只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，“唯有提升，才能更好”。我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。
基于我们的服务理念，我们的经营方针可以归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将努力塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。如何让我们的企业员工处在一种有序，积极的环境下，使我们企业众志成诚的团队合作精神，严谨和弹性化的管理体制，诚信敬业的工作精神思想是我们管理人员的中心点。此经营工作计划就是为了实现我们的战略经营目标的路径图，也是实施具体工作的指南，不足之处，敬请指教。
一、建立健全的组织结构及岗位人员编制，完善科学的人力资源管理体系。
组织结构是企业内部机构的设置及其责任与权利的分配方式。合理的组织结构是企业运转的需要，也是实行科学管理的前提，不仅有利于内部彼此配合、协调，提高工作效率，而且还便于相互检查和制约，防止出现各种弊端。
人员的编制是管理层精密测算的体现。人员编制过多，则直接影响公司成本大的支出。若人员过少，又会给公司的正常运转带来不便，同时也直接影响服务质量，因此人员编制应从多方面考虑。
(1)结合当地酒店服务业市场及客流服务的性质，消费方式和服务时间来合理安排员工的工作时间。
(2)管理阶层的配备，要讲究实际动作及其需要来统筹人员安排。
(3)辅助部门的配备，要根据实际工作量配备人员。
(4)根据酒店的经营目标、发展阶段及员工技术技能的不断提高，有效地开发员工的潜质，配置各部门各岗位的人员。
科学、完善的人力资源管理体系是一家企业的管理核心之一。它保证着企业管理运作的有序性、标准化。
附录：酒店发展初期的组织结构、人员编制及基础薪资待遇：
总经理1人
总监1人
财务1人
审计1人
出纳1人
仓管 采购1人
收银2人
保安员( )人
营销经理( )人
经理 1人
客务公关经理( )人
客务小姐( )组每组不少于8—10人
DJ公主（ ）人以上
迎宾2人
楼层主管1人
楼层领班2人
音控1人
吧员2_3人
传送（ ）人
PA洗杯工（ ）人
岗位
基本工资
岗位补贴
绩效工资